1、芹菜洗淨攤開晾一下控幹水分,然後切碎。
2、豬肉糜放適量鹽、料酒、生抽、蠔油、薑末攪拌均勻。
3、把拌好豬肉糜倒入芹菜裏,打入2個雞蛋拌勻下。
4、用碗裝起餛飩餡,然後就是慢慢包餛飩了。
5、一排排的豬肉芹菜餛飩就準備下鍋了,煮這種大混沌的話,水燒開,然後倒入餛飩,一般都是水要三開。就是鍋裏的水沸騰的話就加一次水,小半碗涼水就可以了,這樣來回三次就可以了。
1、芹菜洗淨攤開晾一下控幹水分,然後切碎。
2、豬肉糜放適量鹽、料酒、生抽、蠔油、薑末攪拌均勻。
3、把拌好豬肉糜倒入芹菜裏,打入2個雞蛋拌勻下。
4、用碗裝起餛飩餡,然後就是慢慢包餛飩了。
5、一排排的豬肉芹菜餛飩就準備下鍋了,煮這種大混沌的話,水燒開,然後倒入餛飩,一般都是水要三開。就是鍋裏的水沸騰的話就加一次水,小半碗涼水就可以了,這樣來回三次就可以了。