1、主料:豬蹄1只、蓮藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克。2、輔料:姜1塊、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3個。3、豬蹄斬塊坐鍋燒水。4、水開焯水去除雜質。5、大白菜先煮片刻至軟放壓力鍋內膽裏。6、放入焯過水的豬蹄。7、放入豆腐塊。8、放入五花肉。9、放入蓮藕。10、放入八角、薑片。11、加料酒、老抽、醋、鹽、糖。12、加少許水上下翻動均勻着色。13、開啓壓力鍋肉/雞功能鍵。14、時間結束冷卻後就可以吃了。