1、可以把蒜泥放到一個乾淨的玻璃瓶裏面，倒食油進去，你看到那油一直蓋過了瓶內蒜泥的最上面就可以了，然後密封后放入冰箱冷藏室儲存。2、或者將搗好的蒜泥用溫開水再慢慢搗勻，不過記得不要加涼水，還可以把調料都加入調好味，這樣的蒜泥可以儲存很長時間，味道不變。蒜泥不適合存放太長時間。存放太久了，氧化過度，味道不好聞。最好是現吃現做。
