如何做冰鎮薄荷蝦

1、主料：蝦500g、薄荷50克、鹽適量。

2、蝦去蝦線，蝦腦。

3、洗乾淨，瀝乾。

4、鍋裏加水，薄荷，鹽。

5、倒入蝦，蝦變色馬上關火。

6、撈出，放在薄荷冰水裏，這樣肉會特別Q彈。

7、蘸芥末，或者辣椒圈醬油。