1、放油到煎鍋裏，5成熱（油溫150°左右）放入包好的餃子煎1～2分鐘，全程小火。2、加水半杯，用鍋蓋蓋上燜蒸4～5分鐘。3、開蓋，給餃子翻個面再煎一下，喜歡吃脆的此處多煎個一分鐘, 美味煎餃就出鍋了4、也可以自己調個醋蒜辣椒水，蘸着吃。
