1、主料:帶魚500g。
2、輔料:油適量,鹽適量,料酒適量,蔥適量,麪粉適量,姜適量。
3、把帶魚去頭尾、去內臟,反覆洗淨。
4、將其切段。
5、加鹽、料酒、蔥姜醃漬30分鐘,然後撒適量乾麪粉拌勻。
6、熱油,放入帶魚段炸制。
7、炸制到表面金黃,出鍋裝盤。
8、擺盤後即可上桌食用。
1、主料:帶魚500g。
2、輔料:油適量,鹽適量,料酒適量,蔥適量,麪粉適量,姜適量。
3、把帶魚去頭尾、去內臟,反覆洗淨。
4、將其切段。
5、加鹽、料酒、蔥姜醃漬30分鐘,然後撒適量乾麪粉拌勻。
6、熱油,放入帶魚段炸制。
7、炸制到表面金黃,出鍋裝盤。
8、擺盤後即可上桌食用。