1、準備雞蛋3個、銀耳2朵、南瓜1個? 。2、將銀耳泡發後，去蒂洗淨撕成片，鍋內加適量水，倒入銀耳用小火煮至銀耳熟透爲止。3、南瓜切去1/3，去籽，裝入煮好的銀耳。4、再加入雞蛋，蓋上切去的南瓜，上鍋大火蒸30分鐘即可。
