1、在調餡的時候多放點水。然後把餡放在冰箱裏面適當冰一下（這樣容易包）。出籠的包子肯定多汁。2、另外可以把豬皮洗乾淨放在鍋裏面煮，煮濃點之後放在冰箱裏面冰一下，就成了我們家裏面的皮凍。在調包子餡的時候放點進去就出現了多汁的包子了。
