麪醬是部分北方朋友日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種調味品，很多朋友會在家自制麪醬或者是去超市購買一些麪醬放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制麪醬的時候，發現自己不知道如何用農村土法曬麪醬，一般來說用農村土法曬出的麪醬味道不僅美味可口，而且蘸着饅頭吃也十分好下肚子。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何用農村土法曬麪醬的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下用農村土法曬麪醬的步驟吧。
第一步：
首先在木板上鋪三四層麻葉，然後把饅頭掰碎放在麻葉上，蓋上棉被捂個三四天，聞到很重的黴味後掀開棉被，就會發現饃塊兒上有一層黴菌。
第二步：
饅頭生出黑毛時取出，曬乾再掃掉黑毛。之後把饅頭掰成大約一元硬幣的大小。
第三步：
把饅頭塊倒入盆內，把花椒以及茴香這類香料放進去熬半小時撈出放涼，再把花椒水倒進缸裏，加入涼白開水以及鹽，反覆攪拌成糊狀後放入作料小包封好。
第四步：
放在太陽光強的地方進行暴曬發酵，每天早晚各攪拌一次麪醬，雨天要進行防雨，否則麪醬會壞掉。
看了我的方法，現在你學會如何用農村土法曬麪醬了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何用農村土法曬麪醬。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是每天早晚各攪拌一次麪醬，雨天要進行防雨，否則麪醬會壞掉。以上就是用農村土法曬麪醬的步驟。
