1、牛肉提前用蠔油生抽調味醃製,西紅柿滾刀切。蒜頭切碎。 2、調味醃製好的牛肉再加點全蛋液攪拌,再用油包漿。 3、熱鍋冷油炒牛肉。4、雞蛋炒好出鍋備用。 5、熱油加蒜蓉炒香加入西紅柿。 6、西紅柿炒出汁水加入糖番茄醬和一點水煮開,加入雞蛋拌勻。 7、拌勻的西紅柿雞蛋里加入炒好的牛肉。 8、熱鍋西紅柿雞蛋和牛肉拌勻就可以上鍋了。 9、撒上蔥花就可以開始吃啦!