1、牛肉放冰箱不需要加水。
2、買回來的牛肉不要清洗，因爲要是用自來水清洗的話，牛肉會吸收很多水分和細菌，是不利於儲存的，如果是放入冰箱冷藏，只需將鮮牛肉用保鮮膜或保鮮碗密封好，避免肉類串味即可冷藏保鮮，但若是冷凍話，需先將買回來的牛肉切成小塊兒，這樣再吃的時候化凍比較快，可以節省時間，然後在每一塊牛肉的兩面均勻抹上一些白酒，有殺菌和防腐的作用，以延長它的儲存時間，再用保鮮膜或錫箔紙包裹住，防止新鮮牛肉中的水分流失，吃牛肉的時候提前拿到保鮮室裏面解凍，這樣冷凍的牛肉跟新新鮮買的差別不大，非常鮮嫩好吃。
1、牛肉放冰箱不需要加水。
2、買回來的牛肉不要清洗，因爲要是用自來水清洗的話，牛肉會吸收很多水分和細菌，是不利於儲存的，如果是放入冰箱冷藏，只需將鮮牛肉用保鮮膜或保鮮碗密封好，避免肉類串味即可冷藏保鮮，但若是冷凍話，需先將買回來的牛肉切成小塊兒，這樣再吃的時候化凍比較快，可以節省時間，然後在每一塊牛肉的兩面均勻抹上一些白酒，有殺菌和防腐的作用，以延長它的儲存時間，再用保鮮膜或錫箔紙包裹住，防止新鮮牛肉中的水分流失，吃牛肉的時候提前拿到保鮮室裏面解凍，這樣冷凍的牛肉跟新新鮮買的差別不大，非常鮮嫩好吃。
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1、牛肉放冰箱不需要加水。
2、買回來的牛肉不要清洗，因爲要是用自來水清洗的話，牛肉會吸收很多水分和細菌，是不利於儲存的，如果是放入冰箱冷藏，只需將鮮牛肉用保鮮膜或保鮮碗密封好，避免肉類串味即可冷藏保鮮，但若是冷凍話，需先將買回來的牛肉切成小塊兒，這樣再吃的時候化凍比較快，可以節省時間，然後在每一塊牛肉的兩面均勻抹上一些白酒，有殺菌和防腐的作用，以延長它的儲存時間，再用保鮮膜或錫箔紙包裹住，防止新鮮牛肉中的水分流失，吃牛肉的時候提前拿到保鮮室裏面解凍，這樣冷凍的牛肉跟新新鮮買的差別不大，非常鮮嫩好吃。
牛肉放冰箱凍的沒有水分了還能不能吃
你好，很高興回答你的問題。
牛肉放冰箱凍得沒有水分了，只要不發生變質和污染，這種脫水牛肉是可以吃的。可以用清水浸泡使牛肉恢復一部分水分，然後再烹調。還可以放入鹽水中醃製或直接刷上調料烤制的食品，比如說牛肉乾，牛肉條等等。
在此鄭重提醒，食用凍過的牛肉，千萬記得高溫殺菌消毒，注意飲食衛生，這樣才能保證健康和安全。
在牛肉冷凍的時候要加水並使用保鮮膜密封盒冷凍，這樣可以使牛肉在冷凍後保持一定的水分。
希望以上回答能對你有所幫助。如果對我的答案滿意，請採納。謝謝！
牛肉放在冰箱裏面怎麼儲存
1、冷凍新鮮牛肉前首先要檢查冰箱是否設定在正確的溫度。冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)會讓肉保持最長的和最佳狀態。溫度太低會讓冰晶很快形成，從而破壞肉的味道和質地。如果溫度上升太多，會使細菌在牛肉上面生長。
2、當冷凍牛肉，特別是生牛肉，最好不要直接用原本的包裝或者裹着薄薄的保鮮膜，應該用比較厚的東西裹住牛肉，以防新鮮牛肉中的水分喪失，以及防止冰箱裏的水分進入牛肉中。新鮮牛肉可以用冷藏袋和鋁箔袋裝起來放入冰箱，用來阻隔水分。
3、冷凍新鮮牛肉的時機很重要，如果購買來的新鮮牛肉在兩天以內不能用完，那麼就應該儘快的凍起來，這樣可以保證牛肉維持最佳的質地和味道。爲了方便取用，大塊的牛肉在冷凍時應該分成合適的小塊。
生牛肉如何放冰箱儲存
1、如果當天食用，先將牛肉表面水分用廚房紙吸乾，然後用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏室即可；
2、如果要長期儲存，將牛肉切成塊狀，然後放進保鮮袋，並將保鮮袋中的空氣擠出來，再將保鮮袋密封，最後放入冰箱冷凍室冷凍起來即可。需要注意的是不要清洗牛肉，儘量不要讓牛肉沾水。
牛肉放冰箱是先過水還是直接放 以後要吃再過水
先過水 以後要吃再簡單過過水
牛肉的存放方法
家庭存儲是放在冰箱裏，存儲在冰箱前有的家庭喜歡把牛肉煮熟後在用保鮮膜裹上再放入保鮮袋中密封放在冰箱中。牛肉煮熟前先要把牛肉洗乾淨，把牛肉倒入在開水中過一遍牛肉自身所帶血水，把血水過濾後，再放入冷水中煮熟，最好放入高壓鍋中煮，因爲牛肉比較有勁道，平時的鍋中水被煮到沸騰時，有的牛肉還沒熟。煮熟的牛肉，放入冰箱中會保持牛肉原有味道，也能增加牛肉的保鮮期。牛肉中脂肪相比於豬肉中的脂肪較少，牛肉做法也有很多，易常多見的就是牛排，西餐廳必備的菜品。
牛肉泡水後能放冰箱嗎
牛肉泡水後不能放冰箱，會破壞肉質，導致變質。放冰箱的牛肉不能清洗不能沾水。牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。落後於豬肉（38%）和家禽（30%）。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國爲42.1千克，歐洲爲11.9千克。最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、新西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
牛肉怎麼保鮮？
冷藏室保鮮法最常見的保鮮方法就是將買回來的牛肉放進冰箱的冷藏室進行儲存，我們只需要把牛肉的表面鋪上一層保鮮膜，然後裝入盤子當中，直接將牛肉放進冷藏室就可以，一般這種方法可以保持牛肉的新鮮度，兩天左右的時間，但是儘量建議在短時間之內全部吃完。
食鹽保鮮法買回來的新鮮的牛肉，我們也可以將牛肉平鋪在案板上，然後只需要將我們平時吃的食用鹽均勻的塗抹在牛肉的表面上，一般醃製三天左右的時間，這樣的牛肉可以保鮮一週左右，但需要注意的是，每一斤的牛肉大概只需要20克左右的鹽，千萬不要放太多的鹽，不然牛肉吃起來會很鹹。
冷凍保鮮法冷凍保鮮法也是一種比較常見的儲存方法，首先我們要把買回來的牛肉帶有的原包裝袋扔掉，然後根據我們每次吃牛肉的量來將牛肉切成小塊。接下來可以使用保鮮膜將切的牛肉塊包裹起來，我們也可以使用保鮮袋將牛肉裝起來，並將口袋紮緊，然後將牛肉放進冷凍室進行儲存就可以了，一般這樣的方法，可以儲存半年左右的時間，但是依然建議在三個月之內儘快吃完，如果超過半年的時間，牛肉的水分會流失。
牛肉可以放冷凍裏嗎
可以放進冰箱冷凍。建議不要清洗，按每頓食用量分割成小塊，裝保鮮袋進行冷凍。
1、爲防止牛肉結霜、脫水及氧化,須確實密封,並保持溫度在-15℃或更低。
2、將牛肉塊分別以塑料袋包好,抽掉空氣。須注意無論是冷凍或冷藏,都勿使牛肉接觸空氣。
3、解凍過的肉勿再冷凍,否則會大大影響肉的風味。
4、冷凍的過程是牛肉細胞裏的水分結成冰晶的過程，按照凍結速度的不同，一般可分爲緩凍和速凍，採用不同的冰凍方式所形成的冰晶體大小也不同，而形成的冰晶大小與牛肉的營養和口感都有很大的關係， 一般來說冷凍的速度越快，食物中的水分還來不及形成大的結晶就度過了冰晶生成帶，這樣就能使牛肉的營養和口感得到最大程度的保留。
鮮牛肉買回來處理方法：
1、首先將買回來的新鮮牛肉放入鍋中。
2、然後再往鍋中倒入適量的溫水（不超50度的溫水清洗任何肉類，能很乾淨並快速的清洗掉肉產品的血水）。
3、是往溫水中加入適量食用鹽，用手攪拌一下，然後用手慢慢揉搓牛肉，髒東西會主動往外逃，血沫血塊之類的東西全部浮在了水面上。
4、然後將牛肉撈出，再倒入適量的清水，反覆清洗幾遍就可以了，這樣洗出來的牛肉，是沒有任何味道的，而且非常的乾淨。
牛肉怎樣放冰箱保鮮
牛肉怎樣放冰箱保鮮
牛肉怎樣放冰箱保鮮，牛肉的營養價值是很高的，而且大多數人儲存牛肉時都和豬肉一樣，直接切成小塊，放入冰箱冷凍室冷凍，等用時再拿出來，其實牛肉保鮮時，直接放入冰箱是不對的，下面是牛肉怎樣放冰箱保鮮、
牛肉怎樣放冰箱保鮮1
牛肉可以放冰箱保鮮。無論是生牛肉，還是熟牛肉放冰箱保鮮一般都只能放1~2天。爲了保持牛肉放口感以及營養物質，最好在24小時內吃完。
擴展：
家裏用的冰箱一般有三層，分別是軟冷凍室（變溫室）、冷藏室（保鮮）、冷凍室（結冰）。
冰箱的保鮮層可以放一些飲料、母乳、茶包、零食、剩菜、蔬菜、蛋糕、水果等；軟冷凍室可以放些鴨、魚、豬肉、鵝、雞等即食類食品；結冰層可放一些鴨、排骨、肉丸子、水餃、冰淇淋、魚、牛肉、雞、蝦等食品。
食品放在冰箱冷藏室（不結冰）可儲存的時間大致如下：
2-3天：枇杷、油麥菜、熟柿子、獼猴桃、韭菜、生菜、桑葚、豆芽、荔枝、櫻桃、葡萄、芒果、菌菇類、香菜、草莓、韭黃、母乳
一週以內：香瓜、青瓜、火龍果、西瓜、龍眼、去葉芹菜
1~2周：豆角、茄子、南瓜、胡蘿蔔、雪梨、白蘿蔔、西紅柿、土豆、辣椒
開、切過的食品，放冰箱最好不超過一天。剩菜、生肉等食物要用保鮮盒、保鮮袋等密封起來再放進冰箱裏，不然會很容易滋生細菌，甚至很可能會出現吃的串味了。但是還要注意一下：有葉子的蔬菜是不能夠密封起來放冰箱的，葉子會很容易腐壞。
儲存在電冰箱冷凍室（結冰）的食物一般都能放很久。但是食品的營養物質也可能會隨着存放時間而丟失，甚至某些長時間冷凍的食品還會對身體有害。
補充：電冰箱溫度的不同以及儲存方法的不同，也會影響物品能不能放入電冰箱和能儲存多久的。
牛肉怎樣放冰箱保鮮2
保鮮牛肉時，別再直接放冰箱了！大廚教你1招，吃着就像新買的。把吃不完的牛肉切成20公分左右的.小塊，不要用水洗，牛肉表面撒少許食鹽，然後淋上適量的高度白酒，按摩均勻，用保鮮袋把每一塊牛肉都包裹好，密封嚴實。
把這一袋袋包裹好的牛肉放進冰箱冷凍儲存，至少存放3個月的時間是完全沒有問題的。吃的時候取出來解凍，剩餘的重新包好即可，千萬不要見生水，如此牛肉可以保鮮很久的時間，解凍後牛肉腥味小，吃着依舊像新買的。
冷凍新鮮牛肉的時機很重要，不要先對牛肉進行清洗，如果把牛肉清洗過後，再對其進行儲存的話，牛肉是很容易就會出現細菌滋生。儲存的牛肉不宜過大，方便提高牛肉的冷凍保鮮時間，這樣可以保證牛肉維持最佳的質地和味道。
原理解析：高度白酒具有殺菌消毒的能力，並且有很好的防腐作用，用白酒包裹牛肉表面，並用保鮮膜密封嚴實，隔絕外部空氣，在低溫環境下牛肉幾乎不會變質，存半年的時間都無妨，隨時吃取出來即可。
需要注意的是，冷凍保鮮的牛肉千萬不要用水洗，水中含有許多細菌，洗了就功虧一簣了，存放的時間反而會縮短，放不了多久就會變味。新鮮的牛肉切塊撒鹽，淋上白酒裝進保鮮膜，直接放進冰箱就可以了。
牛肉怎樣放冰箱保鮮3
熟牛肉放冰箱保鮮層能放多久
-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右-18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，在用食品袋包起來放入冰箱，怎樣可以儲存的更長時間。
牛肉在家裏怎麼儲存
1、肉裏放酒，放鹽、抓一抓、壓平、面上放花生油(油浸過肉)。。-二十多度的氣溫能放到晚上(約十二個小時)。
2、肉裏放醬油.抓抓蓋好(能放約6-7小時常溫下)。
3、做成五香牛肉。
4、做醬牛肉或者滷牛肉能放三四天。
5、密封的代子裝好放井裏邊.能放到第二天(一定要密封好要不井水會被肉污染了)。
買牛肉怎麼挑選
一看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。
二聞，新鮮肉-具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微幹或微溼潤，不粘手，次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切面溼潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水溼樣，不結實。
生牛肉想放冰箱存放還需要開水焯一下嗎
生牛肉想放冰箱存放, 千萬不要用開水焯一下，焯一下儲存時間就大大變短了。
生的儲存時間要長，特別是冷凍，正常個把月沒任何問題。
