藍莓上的白霜是否要洗掉

1、不需要。

2、藍莓表皮上的白霜是藍莓的果粉，是水果的保護機制，主要成分是五環三萜類化合物、齊墩果酸、果糖、醇、酯類物質等，這些物質不僅可以食用，而且營養價值還很高，因此在洗藍莓時不用把白霜洗掉的。