1、鯽魚打理乾淨，兩側劃兩刀，拌上鹽和料酒，薑片，醃20分鐘左右。
2、在鍋裏燒一點點油，把切碎的尖椒放進去炒，撒點鹽和薑末，炒到有點糊的時候出鍋。
3、將炒好的尖椒末把鯽魚包住，部分尖椒要塞到鯽魚肚子裏，再用錫箔紙包起來。放到蒸鍋裏蒸。
4、蒸上十分鐘左右就可以出鍋了。開啟錫紙後，記得撒點切碎的蔥段
1、鯽魚打理乾淨，兩側劃兩刀，拌上鹽和料酒，薑片，醃20分鐘左右。
2、在鍋裏燒一點點油，把切碎的尖椒放進去炒，撒點鹽和薑末，炒到有點糊的時候出鍋。
3、將炒好的尖椒末把鯽魚包住，部分尖椒要塞到鯽魚肚子裏，再用錫箔紙包起來。放到蒸鍋裏蒸。
4、蒸上十分鐘左右就可以出鍋了。開啟錫紙後，記得撒點切碎的蔥段
