肉糉煮多久能熟

1、生肉糉子用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。熟的只需熱下，在開水中煮10分鐘左右，半成品需要時間久點，凍的糉子最好化開再煮。

2、肉糉子和甜糉子不同，除了糯米外還富含油脂，如果煮的時間過長會導致肉糉中的肉質汁水被稀釋，影響口感，所以在肉糉煮熟的前提下水煮時間宜短不宜長，牙口好可以酌情減少時間，喜歡口感軟糯可以適當增加水煮時間。