1、密封儲存：將去皮後的大蒜放到乾燥密封的容器裏面，裝好後將容器密封好，置於陰涼乾燥通風處儲存，這樣能有效防止大蒜髮芽，還能使大蒜儲存較長的時間。2、烤箱處理：家中有烤箱的話，可以將剝了皮的大蒜用烤箱50度烘烤10分鐘左右，再將大蒜置於陰涼乾燥處儲存，可以儲存較長時間。3、微波消毒：如果家裏微波爐有微波殺菌功能的，可以將剝好的大蒜放在裏面消毒3分鐘左右，再將大蒜放在乾燥乾淨的塑料袋裏，置於陰涼乾燥處儲存。
