小龍蝦幾錢是指小龍蝦的重量，而不是小龍蝦的價格。錢和斤、兩、克的轉換關係爲：1斤=10兩=100錢=500克。2錢小龍蝦是指10g的小龍蝦，3錢小龍蝦是指15g的小龍蝦，4錢小龍蝦是指20g的小龍蝦。上市場出售的小龍蝦分爲4-7錢、6-9錢、8錢以上三種規格，4-7錢的小龍蝦適合做蝦球，6-9錢的小龍蝦適合做油燜大蝦，8錢以上的小龍蝦適合做清蒸蝦。
小龍蝦大中小號規格
1、龍蝦種類
（1）紅蝦：體長約爲50-90mm，重量約爲15-100g，外表顏色爲深紅色、紅色或褐紅色。
（2）青蝦：體長約爲15-90mm，重量約爲10-50g，外表顏色爲青色或青灰色。
（3）庫蝦：不適宜用作種苗或者是商品蝦出售的小龍蝦。
2、規格分類
分類方法一
紅蝦：庫蝦，重量約爲10-19g；四級蝦，重量約爲20-29g；三級蝦，重量約爲30-39g；二級蝦，重量約爲40-49g；一級蝦，重量在50g以上。
青蝦：庫蝦，重量約爲10-14g；小青蝦，重量約爲15-19g；中青蝦，重量約爲20-29g；大青蝦，重量在30g以上。
分類方法二
紅蝦：小紅，重量約爲2-4錢；中紅；重量約爲4-6錢；大紅，重量約爲7-9錢；紅兩蝦，重量在1兩以上。
青蝦：小青，重量約爲2-4錢；中青；重量約爲4-6錢；大青，重量約爲7-9錢；青兩蝦，重量在1兩以上。
