1、如果是當天食用（早上買晚上吃），可以密封盒放入冰箱冷藏（實在沒有就放入碗裏封上保鮮膜，因爲豬腦肉質嫩，要小心，很容易碎掉）。2、如果要多儲存幾天，就可以放在密封盒裏，加水和豬腦一起冷凍起來，吃的時候解冰融化了吃，但是不能冷凍太久，否則味道就不好了。
