1、先取出發酸的麪糰放置在案板上。
2、在麪糰中間按出一個小洞。
3、按照面粉和醋6：1的比例，將醋倒進麪糰的小洞裏。
4、繼續對面團進行揉搓即可。
5、揉好的麪糰放置五分鐘重新發酵，即可上鍋開始蒸制了。
