將烤箱預熱至200攝氏度，加熱10分鐘。期間注意觀察烤箱內部，奶酪開始起泡熔化即可。比薩，又稱爲比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、意大利鄉村軟酪或蒙特瑞傑克乾酪、馬蘇裏拉奶酪等。
