小米可以泡一晚上煮嗎

1、小米可以泡一晚上再煮。

2、小米提前浸泡一晚上會更容易煮熟，但是泡時間太長容易影響口感，建議在煮前兩小時用冷水浸泡即可。煮小米粥煮到米粒與湯分離狀態最佳，水開之後微火，煮熟需25分鐘左右，稍有黏度需35分鐘左右，黏度適中需45分鐘左右。