中國是茶的故鄉，據說中國人飲茶的歷史最早可追溯到神農時代，距現在少說也有4700多年。我國茶的品種有很多，按照茶葉的發酵程度可分爲六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶。同種類的茶葉根據產地、工藝等，又可以劃分不同的品種
黑茶和紅茶都是中國六大茶類中的一種，黑茶屬後發酵茶；紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉爲原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱爲“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。下面就介紹一下紅茶和黑茶的區別有哪些。
方法
發酵程度不同
綠茶----不發酵的茶(發酵度爲零) 龍井茶,碧螺春。這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分爲炒青綠茶
黑茶：黑茶屬於後發酵茶，因其成品茶的外觀呈黑色而得名。黑茶是經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥等傳統制作工序後，再需要經過很長的時間自然發酵而成的。
總結：這些茶類主要是根據發酵程度來劃分，其實就是工藝不同。 1、綠茶 綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調，名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峯、自嘉綠茶、廬山雲霧、六安瓜片等。 2、紅茶 顧名思義，紅茶
紅茶：紅茶屬於全發酵茶，因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。紅茶是經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列經典工藝過程精製而成，萎凋是紅茶初制的重要工藝，也是茶多酚酶促氧化的關鍵程序。
現在的人生活越來越好，自然就越來越注重如何養生。而養生除了可以透過瑜伽，健身以外，還有就是喝茶養生。閒時喝茶論道，平心靜氣，很是怡然。但是每種茶的品種不一樣，功效就會不一樣，但是綠茶、紅茶、黑茶、白茶等，說白了，共同點就是排毒
製作原料不同
紅茶和黑茶區別：產地不同、品質特徵不同、營養價值不同 1、產地不同 黑茶主要產於雲南，紅茶主要產於陝西省涇陽縣。 2、品質特徵不同 黑茶茶湯橙黃濃厚，滋味濃醇，經久耐泡，紅茶其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇
黑茶：黑茶採用的黑毛茶，原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
紅茶、綠茶、黑茶要依時而喝 ，黑茶可以一直喝。 紅茶一般是暖性，冬天喝。 綠茶一般是秋天喝，綠茶的新茶放半個月以後再喝。 黑茶一般來說，四季都可以喝。普洱算是黑茶的一種。 紅茶性溫平和，女性每天早起沖泡一杯，也可加入適量牛奶飲用，不
紅茶：紅茶是以茶樹的新芽葉爲原料，經過一系列傳統的製作工藝精製而成的。
一、發酵程度不同 1、紅茶：紅茶屬全發酵茶。 2、綠茶：綠茶是未經發酵製成的茶。 3、白茶：白茶屬微發酵茶。 4、黑茶：黑茶屬後發酵茶。 二、製作方法不同 1、紅茶：以適宜的茶樹新牙葉爲原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程
產地不同
黑茶：黑茶主要產於湖南的安化縣、陝西、湖北、四川、雲南、廣西等地。
中國有六大茶類,分綠、紅、黑、白、青(烏龍茶)、黃、黑茶的種類。。。 黑茶也是一全系列荼種類，它的的種類根據產地的不同,分爲涇陽茯磚茶、黑磚茶、青磚茶、花磚等等,它們主要是以製成緊壓茶爲主,主要多爲磚形或者餅狀。 黑茶屬於後發酵茶,主要
紅茶：紅茶的產地非常廣泛，原產地在福建武夷山，後擴散至全國各地。現今的主產地分佈在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞等地。
喝茶其實對人體是很好的，像綠茶，紅茶之類的都是可以養身的，綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果，紅茶有助消化去油膩之功，冬季進補肥膩時有利。味甘性溫，含有豐富的蛋白質，具有提神益思、解除疲勞等作用。 不同種類茶葉之
品質特徵不同
喝茶其實對人體是很好的，像綠茶，紅茶之類的都是可以養身的，綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果，紅茶有助消化去油膩之功，冬季進補肥膩時有利。味甘性溫，含有豐富的蛋白質，具有提神益思、解除疲勞等作用。 不同種類茶葉之
黑茶：黑茶，因其成品茶的外觀呈黑色而得名。成茶外形色澤黑褐，沖泡後，茶湯橙黃透亮，葉底黃褐。
1、綠茶：屬不發酵茶，它的品質特徵爲葉色，湯色黃綠，外形多樣，滋味鮮醇爽口，香高色綠，綠茶是我國產量最多的一類茶類。 2、紅茶屬於全發酵茶，用幹茶浸泡出來的茶色也多爲紅色。 3、黃茶：黃茶爲輕微發酵茶，成品的黃茶外形比較肥碩挺直。厚
紅茶：紅茶，因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名；具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
紅茶特徵：紅湯紅葉。 紅茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉爲原料，經萎調、揉捻(切）。發酵。乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名。 紅茶開始創制時稱爲“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中
種類不同
黑茶：黑茶一般分爲：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶和雲南普洱茶。
1、紅茶：紅茶通常是紅湯紅葉，有助於消化、暖胃、提神、消疲勞。 2、白茶：白茶就是輕微發酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。由於其外觀呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用。尤其是老白茶，還有降火、
紅茶：紅茶按照其加工的方法和出品的茶形，一般可分爲三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
紅茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉爲原料，經萎調、揉捻(切)發酵，乾燥等典型工藝過程精製而成。因幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名。其分爲小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶；紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌
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紅茶，綠茶，白茶，黑茶有什麼區別，對養身有什麼幫助嗎？
喝茶其實對人體是很好的，像綠茶，紅茶之類的都是可以養身的，綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果，紅茶有助消化7a686964616fe4b893e5b19e31333431373164去油膩之功，冬季進補肥膩時有利。味甘性溫，含有豐富的蛋白質，具有提神益思、解除疲勞等作用。
不同種類茶葉之間的本質區別在於，茶葉中多酚物質黃烷醇的氧化程度不同(例如，像含有多酚物質，在切割一段時間後會變色，而不同種類茶葉的加工是抑制或促進多酚物質的過程，首先說一下黃茶，黃茶非常罕見，甚至生活在黃茶區的人也可能不知道。但是會做飯的人知道蔬菜在鍋裏悶了會變黃。黃茶也是如此。黃茶像綠茶一樣殺青後，綠茶的葉子可以透過溼熱和乾熱變黃(輕度發酵)。幹茶是*的，茶湯是*的，葉底是*的。然而，黃茶的大部分生產還沒有完全轉變，看起來太像綠茶了。
說起中國著名的綠茶，綠茶是保留了更多新鮮葉子的天然物質。其中，茶多酚和咖啡因保留了85%的鮮葉，葉綠素50%的維生素損失較少，從而形成綠茶“清湯綠葉，味道收斂力強”的特點。綠茶具有降血脂和防止血管硬化的藥用價值。夏天很熱，建議喝苦味和涼性的綠茶，綠茶具有清熱解毒和止渴的作用。綠茶含有大量茶多酚、咖啡因、氨基酸等。具有刺激口腔粘膜和促進消化腺分泌的作用。有利於促進產液，是夏季解暑解渴的好產品。
中國僅次於綠茶的就是紅茶了，萎凋、揉捏和發酵都是爲了促進紅茶中茶多酚的氧化(完全發酵)。茶多酚本身是一種無色物質，在紅茶加工過程中兒茶素聚合形成*茶黃素和紅色茶紅素，所以紅茶的茶湯是鮮紅色的，葉底是紅色的。然而，在紅茶的乾燥過程中，由於水分的流失，茶葉表面的茶色素顏色加深，所以紅茶的幹茶是紅茶。
我國六大種類茶：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶各自有什麼特點？
1、綠茶：屬不發酵茶，它的品質特徵爲葉色，湯色黃綠，外形多樣，滋味鮮醇爽口，香高色綠，綠茶是我國產量最多的一類茶類。
2、紅茶屬於全發酵茶，用幹茶浸泡出來的茶色也多爲紅色。
3、黃茶：黃茶爲輕微發酵茶，成品的黃茶外形比較肥碩挺直。厚重也很勻實，葉片完整整齊，茶芽之間呈現出金黃的發亮的感覺。顏色以黃爲主。
4、白茶：屬輕微發酵茶，程度在20-30%，對茶樹鮮葉原料有特殊要求，即要求嫩芽及其以下1~2片嫩葉都滿披白毫，加工特點是不經炒、揉直接進行乾燥而成。白茶湯色黃綠清澈，滋味鮮醇。
5、青茶：屬半發酵茶。程度在30-60%，是介於紅茶與綠茶之間的一類茶，其品質既有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚回甘的滋味。
6、黑茶：黑茶是屬於後發酵茶，發酵程度爲100％，依據成品茶的外7a64e4b893e5b19e31333431376633觀呈黑色。
擴展資料：
注意事項：
1、忌飯後喝茶。茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。因此正確的飲用時間是餐後一小時。
2、忌發燒喝茶。茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於火上澆油。
3、潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
4、忌經期喝茶。月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合症。
5、忌喝新茶。新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。因此黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
參考資料來源：百度百科-綠茶
參考資料來源：百度百科-紅茶
參考資料來源：百度百科-黃茶
參考資料來源：百度百科-白茶
參考資料來源：百度百科-青茶
參考資料來源：百度百科-黑茶
請問黑茶、紅茶和綠茶根本的區別在哪裏呢？？？
紅茶特徵：紅湯紅葉。
紅茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉爲原料，經萎調、揉捻(切）。發酵。乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333335343337澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名。
紅茶開始創制時稱爲“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90％以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼。兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。
青茶特徵：色澤青綠、湯色金黃。
北烏龍(武夷巖茶，水仙，大紅袍，肉桂等)
南烏龍(鐵觀音，奇蘭，水仙，黃金桂等)
廣東烏龍(凰單樅，凰水仙，嶺頭單樅等)
臺灣烏龍(凍頂烏龍，包種，烏龍等)
綠茶特徵；清湯綠葉。
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲其他茶類所不及。
中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
白茶特徵：白湯白葉、白毫滿身、湯色淺談
白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶是我國的特產，產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。茶色爲什麼是白色？這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視爲不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在衆多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
黃茶特徵：黃湯黃葉。
黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。這種*是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。由於品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區別．比如，湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶，採用的全是肥壯的芽頭，製茶工藝精細，分殺青、攤放、初烘、復攤、初包、復烘、再攤放、復包、乾燥、分級等十道工序。加工後的“君山銀針”茶外表披毛，色澤金黃光亮。
黃茶具有“黃葉黃湯”的特色，屬於輕發酵茶。這種*主要是製茶過程中進行渥堆悶黃的結果。黃茶可分爲黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類。
黃大茶：著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。
黃小茶：著名的品種有湖南寧鄉的潙山毛尖、湖南嶽陽的北港毛尖、湖北的遠安鹿苑、浙江的平陽黃湯等。
黃芽茶：著名的品種有湖南嶽陽的君山銀針、四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽、浙江德清的莫幹黃芽等。
各類黃茶名：君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；潙江白毛尖；溫州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。
黑茶特徵：湯色暗褐油黑。
由於原料粗老，黑茶加工製造過程中一般堆積發酵時間較長，因爲葉色多呈暗謁色，故稱黑茶。此茶主要供一些少數民族飲用，藏族、蒙古族和維吾爾族羣衆喜好飲黑茶，是日常生活中的必需品。在加工工藝上，黑茶也有自己獨特的工藝。黑茶產區廣闊，品種花色很多，有湖南黑茶加工的黑磚、花磚、茯磚，湖北老青茶加工的青磚茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶、雲南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等。
各類黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等
紅茶綠茶黑茶白茶各有什麼功效
1、紅茶：紅茶通百常是紅湯紅葉，有助於消化、暖胃、提神、消疲勞。
2、白茶：白茶就是輕微發酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。由於其外觀呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用。尤其是老白茶，還有降火、消炎、利咽的作用，對治療喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效。
3、黑茶：有降血脂、解油膩、防止糖尿病、抗衰老等作用。
4、綠茶：綠茶中度含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒。
擴展資料：
注意事項：
1、不要喝頭遍茶：由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
2、不要空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力、頭知痛等茶醉現象。
3、飯後不宜立即飲茶：飯後立即飲茶，會沖淡道胃液，影響食物消化。同時茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，給胃增加負擔，影響蛋白質的吸收。
參考資料來源：百度百科-紅茶
參考資料來源：百度百科-綠茶
參考資料來源：百度百科-黑茶
參考資料來源：百度百科-白茶
紅茶 黑茶 黑烏龍茶的區別是什麼？
紅茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉爲原料，經萎調、揉捻(切)發酵，乾燥等典型工藝過程精製而成。因幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名。其分爲小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶；紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能；紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
黑茶屬後發酵茶。製造上是在殺菁、揉捻、曬乾後，再經過堆積存放的過程（稱爲「渥堆」），使之產生再次發酵，故而茶葉與茶湯顏色更深、滋味也更濃郁厚實。如普洱茶、湖南黑茶等都是著名茶款。最近在日本的一系列實驗結果表明，有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在於維生素B1。茶中富含的維生素B1,是能將脂肪充 分燃燒並轉化爲熱能的必要物質
烏龍是茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年(清雍正年間)前後。據福建《安溪縣誌》記載：“安溪人於清雍正三年首先發明烏龍茶做法，以後傳入閩北和臺灣e799bee5baa6e79fa5e9819331333239303831。”另據史料考證，1862年福州即設有經營烏龍茶的茶棧，1866年臺灣烏龍茶開始外銷。現在烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。
烏龍茶屬於半發酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。烏龍茶既具有綠茶的醇和甘突，又具有紅茶的鮮強濃厚，同時還具有花茶的芬芳幽香。烏龍茶屬於半發酵茶，條索粗壯，一芽三四葉，明顯特點是香氣高，滋味醇厚！
你所說的黑烏龍茶應該就是烏龍茶吧，因烏有黑色之意
參考資料：www.cha-china.cn
