做法：1、兩種麪粉加鹽混拌均勻；2、鮮酵母用溫熱水化開，摻入麪粉充分揉勻成麪糰，用溼布蓋住，置溫暖處發酵1小時至體積增倍；?3、取出麪糰、置面板上，輕揉約5分鐘，作麪包生坯，擺於烤盤上（烤盤要塗油防粘或墊一層烤紙），再發酵約15分鐘；?4、烤箱預熱至200度，麪包坯表面刷雞蛋漿，置於中層，烤15分鐘即成。
