相關雞腿麪的科普知識

麪條是我們生活中最常吃的食物之一，麪條想要做的好吃，配料非常重要。今天教大家做雞腿麪，雞腿麪顧名思義就是用雞腿作爲配料做成的麪條。雞腿麪怎麼做好吃呢？做雞腿麪首先要先將雞腿紅燒，然後把雞腿和蔬菜放入煮好的麪條中...

1、材料：雞腿4根、蜂蜜2湯匙、醬油4湯匙、味醂4湯匙、根姜2湯匙、大蒜、植物油2湯匙、蛋面250g。2、用鋒利的小刀將雞腿的骨頭去掉，留下雞肉。3、在大碗中，將蜂蜜、醬油、味醂、清酒、姜和大蒜混合均勻。4、將雞腿肉用照...

麪條是我們生活中最常吃的食物之一，麪條想要做的好吃，配料非常重要。今天教大家做雞腿麪，雞腿麪顧名思義就是用雞腿作爲配料做成的麪條。雞腿麪怎麼做好吃呢？做雞腿麪首先要先將雞腿紅燒，然後把雞腿和蔬菜放入煮好的麪條中...

1、材料：雞腿4根、蜂蜜2湯匙、醬油4湯匙、味醂4湯匙、根姜2湯匙、大蒜、植物油2湯匙、蛋面250g。2、用鋒利的小刀將雞腿的骨頭去掉，留下雞肉。3、在大碗中，將蜂蜜、醬油、味醂、清酒、姜和大蒜混合均勻。4、將雞腿肉用照...

雞腿麪。材料：雞腿1個、拉麪酌量、小白菜1棵、調味料、料酒1大匙、八角2粒、醬油3大匙、糖半大匙、清水3大匙、高湯1碗、鹽半茶匙、麻油少許。作法：1、雞腿由內側將皮肉劃開，去大骨後拍鬆肉的表面，加調味料先調勻，放入雞腿...

1、高筋麪粉250g、雞蛋液47g、清水115g、奶粉14g、雀巢煉乳8g、白糖45g、鹽3g、酵母3g、黃油20g、火腿腸4根、一次性筷子8根（4雙）。2、將上面材料除黃油和火腿腸外的其他材料都加到麪包桶裏。啓動麪包機揉麪至擴展階段，...

1、雞腿200g，麪包糠100g，生薑4g，生抽4ml，五香粉3g，辣椒粉3g，花椒粉2g，雞精3g，雞蛋20g，麪粉40g。2、首先將雞腿根洗淨，放入生薑片、生抽、五香粉、辣椒粉、花椒粉、雞精、鹽抓勻。3、然後用牙籤在每個腿肉上扎幾下，然後醃製2小時...

1、食材：雞腿200克、澱粉50克、麪包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、鹽10克。2、準備配料：雞腿洗淨，放入鹽、胡椒粉、生抽、澱粉，塗抹均勻醃製，放入麪包糠中，均勻沾滿面包糠。3、入鍋炸制：鍋中倒油，把雞腿放入鍋中，炸...

1、主料：南瓜泥95克、麪粉200克。2、輔料：雞腿1只、黃瓜2根。3、調料：食鹽2克、醬油1湯匙、味精1/4茶匙、蔥適量、姜適量、蒜2瓣、八角2個、花椒少許、料酒適量、米醋1湯匙、香油1湯匙、辣椒油適量、花椒油適量、芝麻醬2...

1、混合使用爲宜。若只用麪粉，炸出來的雞腿外皮會比較脆硬，不夠酥，口感不好；若只用澱粉，雞腿的外皮就會不脆，偏軟，用澱粉和麪粉混着成麪糊裹在雞腿外面炸，能夠保持雞肉的鮮嫩口感，外皮也比較酥脆好吃。2、炸雞腿是以筍雞腿、雞...

1、主料：南瓜泥95克、麪粉200克。2、輔料：雞腿1只、黃瓜2根。3、調料：食鹽2克、醬油1湯匙、味精1/4茶匙、蔥適量、姜適量、蒜2瓣、八角2個、花椒少許、料酒適量、米醋1湯匙、香油1湯匙、辣椒油適量、花椒油適量、芝麻醬2...

1、食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。2、雞腿洗淨瀝乾水。3、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因爲雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。4、雞腿放入大些的容器...

1、炸雞沒熟可以用微波爐的小火加熱幾分鐘,或者用烤箱加熱一下，調好適量的時間，不然的時間長了會炸雞會焦，所以一定要注意根據炸雞的熟度來調節時間哦。2、或者在重新回鍋中，把油放入鍋中，加熱，然後再把沒熟的炸雞放入鍋中...

1、食材：方便麪餅2個、雞蛋2個、火腿腸2根、西紅柿1個。2、準備所有材料，西紅柿切丁，雞蛋加料酒打散，火腿腸切片。3、熱鍋放油。4、待油油七八成時倒入雞蛋液讓雞蛋凝固成餅。5、放入西紅柿和火腿腸翻炒至軟。6、加入適量...

1、用料：琵琶腿5個、意麪150克、胡蘿蔔適量、幹辣椒適量、白芷適量、蔥適量、老抽適量、蠔油適量、油適量、薑片適量、蒜適量、香葉適量、黃瓜適量、青椒適量、熟雞蛋適量、橄欖油適量、鹽適量、冰糖適量、花椒適量、...

1、食材：方便麪餅1包，火腿1根，洋蔥50克，青菜30克，胡蘿蔔30克，老抽、生抽、雞粉適量。2、火腿、洋蔥切片，胡蘿蔔切絲。3、水開後放入麪餅，麪餅煮熟後過一遍涼水，撈出瀝乾。4、鍋底燒油，倒入蛋液翻炒。5、然後倒入洋蔥、胡蘿蔔、...

1、雞腿洗淨，用食品叉在雞腿上差出洞洞，加入料酒，再加入蠔油，抓拌均勻，靜置10分鐘。2、撒上奧爾良烤翅料，再次抓拌均勻，蓋上蓋子或保鮮膜，醃製2小時。3、將醃製好的雞腿均勻裹上玉米澱粉，浸泡30秒。4、裹上面包糠，放入墊有錫紙...

1、用料：琵琶腿5個、意麪150克、胡蘿蔔適量、幹辣椒適量、白芷適量、蔥適量、老抽適量、蠔油適量、油適量、薑片適量、蒜適量、香葉適量、黃瓜適量、青椒適量、熟雞蛋適量、橄欖油適量、鹽適量、冰糖適量、花椒適量、...

1、主料：大雞腿一個，青紅辣椒一個，適量醋，雞精，適量小蔥和香菜1根，大蒜適量，香油，辣椒油，食用油適量；2、準備新鮮雞腿一隻，放在水裏浸泡除血水；3、把雞腿放在鍋裏，加上薑片，花椒幹辣椒和八角，加些鹽；4、十多分鐘之後，就可以成熟了，把雞...

1、雞腿洗淨，用食品叉在雞腿上差出洞洞，加入料酒，再加入蠔油，抓拌均勻，靜置10分鐘。2、撒上奧爾良烤翅料，再次抓拌均勻，蓋上蓋子或保鮮膜，醃製2小時。3、將醃製好的雞腿均勻裹上玉米澱粉，浸泡30秒。4、裹上面包糠，放入墊有錫紙...

1、用澱粉炸出來的雞腿用外皮會酥脆，顏色金黃，但是缺點就是它容易變軟，不耐放，韌性不足。2、而用麪粉炸出來的雞腿雖然有韌性，但是太硬，色澤不均勻，也不夠酥脆。3、所以炸雞腿一般建議用把麪粉和澱粉以1：1的比例混合，這樣炸出...

1、材料：花生油500克、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麪包雞腿2個、雞蛋2個、麪包渣50克。2、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍鬆，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。3、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞...

1、食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。2、雞腿洗淨瀝乾水。3、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因爲雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。4、雞腿放入大些的容器...

1、材料：花生油500克、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麪包雞腿2個、雞蛋2個、麪包渣50克。2、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍鬆，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。3、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞...

1、食材：雞腿200克、澱粉50克、麪包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、鹽10克。2、準備配料：雞腿洗淨，放入鹽、胡椒粉、生抽、澱粉，塗抹均勻醃製，放入麪包糠中，均勻沾滿面包糠。3、入鍋炸制：鍋中倒油，把雞腿放入鍋中，炸...