相關雞胸肉的科普知識

1、雞胸的熱量是133kcal/100g雞肉。2、雞胸不僅是低脂高蛋白的飲食，而且還含有大量的鐵元素，對於貧血人羣是很好的食材，是補鐵的好食物，蛋白質含量高，且易於吸收。雞胸肉對人體的生長髮育有利，因此術後經常說給予高蛋白飲食...

1、食材：雞胸肉適量、青椒適量、姜、蒜適量。2、紅椒適量3、將雞胸肉切丁，用生粉和料酒醃製。配料中喜歡吃辣的可以多放點辣椒。4、熱油，蒜和姜倒入炒香。5、辣椒倒入，一次放入食用鹽、料酒、醬油翻炒。6、再將雞胸肉倒入...

1、食材：雞胸肉1塊，生抽2勺，沙茶醬1少，花椒適量，紅酒2勺，花椒適量。2、雞胸整塊的不用切開，加入2勺生抽。3、加入1勺山茶醬。4、加入2勺子紅酒。將這些調味料跟雞胸肉很合，醃製30分鐘。5、醃製好後放在烤盤上，再上面撒上一些花...

1、所需食材：意麪1份、雞胸肉1小塊、胡蘿蔔1小塊、青椒半個、圓蔥1塊、生薑2片、黑胡椒少許、玉米澱粉適量、黃豆醬1勺、一品鮮醬油2勺、蠔油半勺、料酒1勺、白糖少許。2、首先來處理雞胸肉，把雞胸肉表面的筋膜和脂肪去...

1、雞胸肉兩塊，洗乾淨，切成條狀，放入生薑，料酒，適量鹽和雞精，一點胡椒粉和澱粉，拌勻，醃製20分鐘到30分鐘。2、雞肉醃製的時間，我們來調糊糊，待會掛糊用，準備一個大盆，裏面放一個雞蛋打散，在放多一點澱粉和多一點麪粉，加點兒水調成糊...

1、看：在煮的過程中可以看到雞胸肉整體顏色逐漸變白，慢慢地漂浮在水面上，則證明已經差不多熟了。2、插：可以用筷子插進雞胸肉中最厚的地方，如果筷子能夠輕鬆地插進去，且無血水流出，那麼雞胸肉及已經熟了；也可以選擇用小刀劃開...

1、準備材料：雞胸肉適量、聖女果適量、藜麥適量、生菜適量、酸奶適量、海鹽適量、黑胡椒適量、鹽適量、羅勒葉適量、檸檬汁適量。2、將切片的雞胸肉用鹽和黑胡椒醃製15分鐘。3、將生菜洗淨，手撕成片。4、鍋中燒水，加入羅...

1、水煮雞胸肉的熱量大約是每100克含130大卡左右，比較適合減肥、減脂、增肌的人羣食用。2、它低熱量、低碳水，還有很強的飽腹感，對健身人羣很友好，就是口感比較差。它的蛋白質含量也較高，容易被人體吸收。還含有大量的鐵元...

1、首先將雞胸肉洗乾淨，切成很小的方塊備用。2、將切好的雞胸肉放入大碗裏，加入少許鹽和澱粉醃製8分鐘。3、把輔料準備好：將香菇、芹菜、紅椒、姜和蒜分別洗乾淨，切好備用。4、熱鍋放入少許油，把雞肉放入鍋用小火先煎定形...

1、雞胸肉沒熟透不建議吃。2、雞肉沒煮熟可能含有大量的大腸桿菌，而這些病菌經常會導致非常嚴重的、不可逆的後果。不慎吃下肚就可能引起疾病。所以建議一定要把雞肉煮熟了再食用。3、任何未經煮熟的食物，都可能受到細...

1、準備材料：玉米麪40克、胡蘿蔔1/2根、雞蛋3個、雞胸肉1塊、菠菜1把、粉絲適量、木耳適量、鹽兩小勺、生抽2勺、白胡椒粉1勺、蠔油2勺；2、雞蛋打成蛋液炒碎，粉絲泡發好切丁，菠菜焯水擠幹水分切丁，胡蘿蔔擦細絲，木耳剁碎；3、...

1、準備好雞胸肉，紅辣椒和綠辣椒。2、雞胸肉切塊，紅綠辣椒去籽切小塊。3、將雞胸肉放入盆中，加入鹽，玉米澱粉和蛋清抓勻，醃製20分鐘。4、鍋裏放入少許油，放入紅綠辣椒翻炒。5、然後加入少許鹽翻炒入味，盛出。6、鍋裏放入少許...

1、原料準備：雞胸肉500g，食鹽1小勺，醬油少許。2、先將雞胸肉切片，將切好的雞胸肉好好清洗。3、雞胸肉切好後放一些鹽，一些醬油，醃製一會。鍋裏燒水，燒開後，將雞肉倒進去，關火，燜5分鐘左右。4、起鍋裝盤，可以放點黑胡椒。...

1、準備材料：雞胸肉1塊，青紅辣椒各2個，香蔥2根，花生油60毫升，蛋清1/3個，料酒1湯匙，鹽1勺，蠔油1勺，椒鹽1勺，孜然粉1勺，黑胡椒粉1勺，醋1勺，白糖1勺。2、雞胸肉清洗乾淨，再切成細絲，注意要順着雞肉紋路切，這樣炒時不容易碎。3、雞絲中調...

1、如果是整隻雞胸肉，先將雞胸肉切成兩半，再把兩半分成3~5塊，把雞胸肉放在案板上，取其中一塊，左手稍用力壓着，右手沿着和砧板平行的方向下刀，向左方向片，儘量片薄，之後再切成條狀。2、雞胸肉上面都有一層皮，可以取一條幹淨的棉...

1、材料：雞胸肉400g,鴻喜菇100g,西洋芹150g,姜碎1小匙,紅蔥頭2瓣,九層塔適量,紅蘿蔔增色點綴,胡椒粉適量,五香粉適量,料理米酒（白酒）適量,植物油適量,薄鹽醬油微量,鹽適量。2、雞胸肉切ㄧ口大小，除了太白粉外，其他醃料加入...

1、100克雞胸肉中含熱量133千卡，蛋白質19.4克。2、市場上常見的中等大小的雞胸肉在3兩左右，大概提供蛋白質30克，能量200千卡。雞胸肉有高蛋白、低能量、低脂的特點，用雞胸肉和全穀物還有蔬菜一同進食可作爲較好的減肥餐食...

1、醃製儲存。在雞胸肉的表面塗抹食用鹽，塗抹均勻曬乾，大概可以儲存兩三天左右。2、密封儲存。可以把雞胸肉表面的水分去掉之後，放入真空袋子裏面，抽空裏面的空氣儲存。可以儲存兩三天。3、塗抹食用油儲存。可以在雞胸肉...

1、準備用料：雞肉、醋、雞蛋、澱粉、芝麻、生抽、蠔油。2、雞肉切成手指大小的條狀。3、醃製15分鐘。4、生抽、老抽、澱粉調好芡汁。5、雞蛋、澱粉放入抓勻。在醃製好的雞肉中打入一個雞蛋。6、再分次放入玉米澱粉。手...

1、主料：雞胸肉、辣椒絲。2、輔料：定粉、蛋清、大蔥、蒜沫、醬油、鹽、胡椒粉、洋蔥、牛肉粉。3、雞胸肉切絲，定粉，胡椒粉，蛋清，醬油，抓勻放5分鐘。4、鍋裏放點油炒雞胸肉。5、肉熟後在放蒜沫和蔥。6、洋蔥，辣椒放進去加鹽和...

1、用料：雞胸肉50克-100克、鹽、生抽、澱粉、黑胡椒碎（各適量）。2、首先先解凍雞胸肉，拿出來泡冷水裏，半小時到一小時左右。3、解凍完成後拿出雞胸肉撕去筋膜和脂肪，再洗乾淨。4、然後用廚房紙把雞胸肉包起來，吸乾水分即可。...

1、材料：雞胸肉150g、西紅柿兩個、料酒10g、鹽3g。2、先把西紅柿劃十字刀，開水裏燙一分鐘（方便去皮）。3、西紅柿去皮切丁放旁邊。4、雞胸肉切塊，鍋裏倒少許油（最好是橄欖油比較香），雞胸肉下鍋翻炒。5、半熟時加入少許料酒。6...

1、烹煮前的1～2小時，將雞胸肉簡單以鹽、胡椒、橄欖油醃過，這會讓雞胸表面形成保護膜，能防止水分流失（另外多加幾樣調味料醃製，更可以增添雞肉風味）。2、烹調前將雞胸浸泡鹽水（200cc水＋1小匙鹽巴）。3、鹽水的量須醃過雞胸，由於鹽...

1、有可能會。2、雞胸肉屬於高蛋白、低脂肪的食物。雖然雞胸肉的脂肪含量和熱量都比較低，但是雞胸肉中含有較多的蛋白質，食用過多時也會造成體內蛋白質攝入過量。3、蛋白質攝入過量的話不僅會對腸胃造成較大的負擔，而且...

1、首先在煮的過程中可以觀察雞胸肉是否已經浮起來了，如果漂浮起來了就證明已經熟了。2、用筷子插進雞胸肉裏，如果筷子能夠輕鬆的插進去就代表雞胸肉已經熟了。3、用刀劃開雞胸肉，如果雞胸肉從外到內都變成白色了，則證明...