相關羊肉串的科普知識

1、羊肉、洋蔥、雞蛋、孜然粉、蠔油、燒烤粉、辣椒麪、生抽。2、羊肉切小塊放入碗中，洋蔥切絲放入羊肉碗中，碗中再放入兩個雞蛋、少許食鹽、蠔油、孜然粉、燒烤料、生抽，上手揉抓均勻，醃製半小時備用3、醃製時間到時，把羊...

1、自己串羊肉串首先要準備好材料，羊肉串籤子和羊肉，籤子用的是不鏽鋼的那種，金屬籤子會比木質的好串的多。2、先將羊肉沖洗一下，然後切成小塊，再將籤子也清洗一下。3、爲了去除羊肉的羶味，也爲了烤出來的羊肉串更加美味，串...

1、空氣炸鍋按照正確烤肉的溫度是隻需要10分鐘烤肉串,具體是根據肉的情況確定的。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,用近似太陽熱風的對流加熱,以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流,讓食物變熟。2、使用空氣...

1、食材：羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、鹽4克、洋蔥20克、黃酒10克、植物油18克。2、羊腿肉要用這樣肥瘦相間的，烤完吃着口感好，不柴，肉洗淨，用廚房紙吸乾水分，然後切成小的滾刀塊。3、切好的肉塊放在容器...

1、烤箱羊的不同部位的時間不一樣。烤箱烤羊裏脊肉需要250度3分鐘、羊腿肉180度10分鐘、羊脆骨肉200度10分鐘。2、羊肉的不同部位要求的火候也不一樣。羊裏脊肉比較嫩不能烤太久，而羊脆骨肉就需要烤制的時間長一些。...

1、羊後腿肉：瘦肉較多，肌肉纖維明顯，肉質緊實，略有嚼勁。人見人愛的羊肉串，就大多使用後腿部位的肉。羊肉後腿是肌肉，肌腱和脂肪，但整個腿部都可以烤，有煙或無煙。或者可以把腿分開，去骨，切塊，使其更容易燒烤。腿可以橫向切成羊...

1、用空氣炸鍋做羊肉串，溫度要控制在180度左右，時間根據肉量多少增減，一般需要5-15分鐘不等。空氣炸鍋是非常實用廚具，能做各種各樣的菜，而且還非常方便，非常適合沒有太多時間做飯的人羣。2、空氣炸鍋放在家庭廚房中佔用的...

1、如果用羊肉脊肉作爲烤羊肉串的原料,調製好後,放進烤箱中加熱,用250度的功率,大約需要3分鐘;如果是用羊腿肉作爲烤羊肉串的原料,放進電烤箱中加熱,大約需要10分鐘,功率也要調低,一般180度左右合適;2、如果是用羊脆...

1、羊肉串不適宜長時間儲存，最好在1-2天內食完，如果需要長時間儲存，可把羊肉串，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。2、羊肉串營養價值（1）羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅...

1、用料：羊肉4斤、生薑末幾片、洋蔥1個、白胡椒粉5克、孜然粉15克、雞蛋3個、鹽10—15克、竹籤適量、辣椒粉適量、孜然粒適量、熟白芝麻適量。2、把羊肉切成一個指節大的小塊放盆裏備用。3、洋蔥切碎不要太碎，生薑片切...

1、羊肉串肉的選擇很重要，首先選擇羊，小綿羊和小山羊的肉很適合烤串，肉不腥，口感好，也有嚼勁;另外就是要注意挑選羊肉的質量，不要選擇變質的。2、羊腿，俗稱磨襠，就是所謂的兩條後腿內側的肉質量最好，羊腿內側瘦肉多，肌肉明顯，肉...

1、羊腿肉洗淨，切長條塊，將洋蔥、生薑切末，雞蛋打散放在一旁備用。2、把切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡椒等調料，加入生薑和洋蔥末，順着同一個方向攪拌均勻。3、加入雞蛋、生粉和鬆肉粉，能使口感更爲鮮美，繼...

食材：羊肉、五香粉1小勺、孜然粉、黑胡椒粉、洋蔥、白糖、迷迭香、油、竹籤、姜。做法如下：1、將600g羊肉洗淨切小塊，大概3釐米見方，不要太小了，太小一烤就沒了。2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺...

1、食材：羊肉適量、洋蔥適量、孜然適量、辣椒粉適量、油適量、鹽適量、芝麻適量、各種調料適量、澱粉適量。2、先將羊肉切成2釐米左右的小塊。將洋蔥切成絲狀，放入切成絲的洋蔥，再放入油，煙，芝麻，辣椒粉，孜然等調料放入盆中...

燒烤肉串怎麼醃製？1.把羊肉洗乾淨切小塊，大小適中，不能太小，否則一烤就沒了。2.在羊肉塊中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香。3.把洋蔥洗乾淨切碎，倒入羊肉中，把生薑洗乾淨切片放進去。4.放入少許白糖，攪拌均勻後...

1、羊裏脊1000g、醬油150ml等，將羊裏脊肉切成小塊，用竹籤穿起來。2、將150ml醬油加入5g精鹽、味精、花椒粉、辣椒粉均勻。3、肉串放入浸漬，讓肉串吃透調料，將鍋中倒入油，用中火燒至六成熱。把肉串放入油鍋中翻炸，炸1分鐘左...

1、首先取藥準備好羊肉，鹽、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉等材料2、然後將羊肉洗乾淨，在切成小塊，根據你需要的大小切，建議小塊，更入味。3、然後將鹽、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉一次放進去進...

1、羊肉、洋蔥、雞蛋、孜然粉、蠔油、燒烤粉、辣椒麪、生抽。2、羊肉切小塊放入碗中，洋蔥切絲放入羊肉碗中，碗中再放入兩個雞蛋、少許食鹽、蠔油、孜然粉、燒烤料、生抽，上手揉抓均勻，醃製半小時備用3、醃製時間到時，把羊...

1、材料：羊肉適量。2、調料：料酒適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、油適量。3、羊肉清洗乾淨控幹水份。切成大小差不多的肉塊，加料酒，鹽，辣椒粉，孜然粉，油拌勻醃製至少4小時以上。4、竹籤提前用水泡透，把醃好的羊肉串成...

1、羊肉(瘦)2000克輔料：洋蔥（白皮）150克調料。2、鹽40克,辣椒粉30克,孜然50克烤羊肉串的特色：肉色紅潤，外焦香，裏軟嫩，鹹鮮微辣，有一股孜然特殊香味。教您烤羊肉串怎麼做，如何做烤羊肉串纔好吃。3、將羊肉切成小厚片。4、元蔥（...

1、羊裏脊300g、孜然20g、老油8g、耗油5g、鹽2g、料酒5g2、選擇羊裏脊肉質會嫩些，洗淨待用。3、切成小條條。不要太粗了，不然炸不透。4、放入所有配料，攪拌均勻。5、醃製3—4小時，醃透才能入味。6、用小牙籤把肉串起來，也...

1、羊肉串的醃製方法洋蔥如下：羊肉剔去白色的筋切成厚爲1cm，長大約3-4cm的塊，最好是肥瘦相間的肉塊這樣比較香，如果實在擔心油質，可以先將肥肉剔下來。2、洋蔥切成末放入到羊肉塊裏，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺...

1、將600g羊肉洗淨切小塊，大概3釐米見方，不要太小了，太小一烤就沒了。2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。3、再加入2勺孜然。4、加入1/4勺迷迭香。5、取40g洋蔥，將洋蔥洗淨切碎和羊肉放在...

1、羊肉醃料配方。羊肉2500克洗淨切成厚3釐米的正方塊，加入鹽50克，蒜米、孜然粉各200克，圓蔥粒250克，高度白酒100克，辣椒麪150克抓拌均勻，低溫醃製18個小時。2、羊肉串燒烤粉。（1）黃豆粉、腰果粉各100克，紫蘇粉25克，辣椒麪、孜...

1、準備羊肉、洋蔥、雞蛋、孜然粉、蠔油、燒烤粉、辣椒麪、生抽。2、羊肉切小塊放入碗中，洋蔥切絲放入羊肉碗中，碗中再放入兩個雞蛋、少許食鹽、蠔油、孜然粉、燒烤料、生抽，上手揉抓均勻，醃製半小時備用。3、醃製時間到...