相關營養價值的科普知識

1、海魚相對來說營養會豐富一些，魚肉中含有優質的蛋白質，含有豐富的微量元素，如鈣鐵磷鎂，可以促進骨骼和牙齒的發育，增強人體的免疫力，特別適合一些生長髮育時期的兒童和一些中老年人，可以增強免疫力，防治骨質疏鬆。2、平常可...

1、番茄的營養價值：富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。2、番茄的功效：生吃能補充維生素C，煮熟的能補充抗氧化劑。3、...

1、青黛中靛玉紅能提高單核巨噬細胞系統的吞噬功能。靛玉紅對異常增生粒細胞和嗜酸性細胞有作用，但不引起骨髓抑制，其作用機制尚有待研究。2、青黛中靛藍有減輕四氯化碳中毒後肝臟損傷的作用。外對炭疽桿菌、肺炎球菌、...

1、四季豆儲存方法四季豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能儲存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分...

1、提高生育能力：黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對於女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚”。...

1、促進消化含有多種微量元素。豆腐腦中含有鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中它的糖分、植物油、優質蛋白能夠幫助消化。2、增進食慾豆腐腦是補益清熱的食品。常吃豆腐腦，能夠增加營養、幫助消化、增進食慾，對牙齒、骨...

1、鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可爲我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨...

1、滋陰補陽。中醫認爲秋葵具有滋陰補陽的功效，秋葵特有的粘性蛋白也被看過補陽的佳品，據臨牀研究稱秋葵對腎虛、前列腺炎症也具有一定的預防效果。2、促進消化。秋葵具有粘性物質，這些粘性物質可以促進人體腸道蠕動，使胃...

1、八角茴香的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛的作用；2、茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高...

1、醫學專家表示，每一百克藍莓中檸檬酸、蘋果酸等有機酸2.3g，胡蘿蔔素0.25mg，維生素C高達53mg，經國家標準物質檢測中心檢測，藍莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比例適當。此外，藍莓漿果中還檢測出...

1、增強體質：鰨目魚富含礦物質，尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷等元素，食用可以促進骨骼的強度，並且鋅元素含量也不少，可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以爲人體肌肉的合成提供原料，適當食用一些鰨目...

1、抗衰老。玉米中含有維生素A，維生素E，穀氨酸。透過食用玉米，可以延緩面板的老化，使體細胞長期活性化。對面板的老化和身體的老化都有很好的延遲作用。2、補腦、促進發育。玉米富含纖維素，不僅能刺激腸道蠕動防止便祕，還能...

1、饅頭是生活中常見的補充能量的基礎食物。含有酵母，蛋白質，碳水化合物，脂類之外，酵母中還含有多種維生素，礦物質和酶類。2、吃饅頭有以下功效：補充能量。饅頭由麪粉發酵製成，發酵後面粉裏影響鈣，鎂，鐵等元素吸收的植酸可被分...

1、有補益脾胃、利尿、生津、殺蟲的功效。食用椰子能補充人體細胞內液，增加血容量，促進機體的新陳代謝，滋潤、美白肌膚，提高機體免疫力。椰子中含有豐富的礦物質，能夠糾正脫水和水電解質紊亂，有利尿消腫的功效。椰子中含有...

1、冬棗熱量：105大卡/100g。2、100g所含熱量需要散步72.4分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪0.20克;蛋白質1.80克;碳水化合物27.80克;纖維素3.80克。3、冬棗中含2113有豐富的維生5261素C和維生素P，含有較多的維生素A、...

1、奶油在所有動物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素...

1、醫學專家表示，每一百克藍莓中檸檬酸、蘋果酸等有機酸2.3g，胡蘿蔔素0.25mg，維生素C高達53mg，經國家標準物質檢測中心檢測，藍莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比例適當。此外，藍莓漿果中還檢測出...

1、做法：先把魚鱗仔細去除，然後用鹽、料酒、生抽、薑片醃漬片刻,鍋裏放些油煎熟即可。2、紅線魚的營養價值：營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用...

1、山藥的禁忌。（1）過敏的人禁止食用。山藥不是適合所有人食用的，生活中經常出現過敏的在，在吃山藥的時候要特別的注意一下，山藥很有可能會導致過敏的情況，主要是因爲山藥皮中的粘液含有生物鹼。我們應該知道這個物質是導致...

1、土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多：維生素C是蘋果的1...

1、每100克含蛋白質5、7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。2、栗子中所含的豐...

1、蛋白質含量較高，脂肪含量較低。雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極爲相似，因此爲優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致爲去皮的雞肉、...

1、桔子酒是以桔子釀製的果酒，主要營養成分維生素，蛋白質。2、桔，爲芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實較小，常爲扁圓...

1、打豆漿可以放紅薯。2、兩種食物並不相剋，可以放在一起來打豆漿喝。豆漿中蛋白質豐富，也是優質的蛋白質來源，在中國營養學會推出的中國居民平衡膳食寶塔中，推薦每日吃豆類及大豆製品30-50克，換算成豆漿，爲200-500毫升左右...

1、波士頓龍蝦生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪。2、波士頓龍蝦維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。3、從蛋白質成分來看，波士頓龍蝦的蛋白質含量爲18.9%，高於大多...