相關蛋羹的科普知識

1、材料：杏鮑菇一個、雞蛋2個、油適量、鹽適量。2、將杏鮑菇洗淨切丁，蔥切末。3、雞蛋加適量鹽攪勻。4、空碗內刷一層油。5、將蛋液倒裏，再加溫水，蛋液與溫水的比例是1：2。6、再放入蘑菇丁和蔥花。7、鍋中水燒熱，放上簾子和...

1、食材：螃蟹200克、雞蛋200克、生抽10克、香油10克、蔥花10克、鹽5克。2、將螃蟹改刀切塊。3、將切好的螃蟹擺盤。4、放入鍋中，先蒸2分鐘。5、碗中打入三個雞蛋，攪散。6、加入鹽，半碗水攪勻。7、將蛋液倒入碗中。8、封好...

1、材料：秋葵2根、雞蛋1只、油幾小滴、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、清水150ml。2、秋葵洗淨，橫切成小薄片。3、雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蠔油拌勻。4、邊攪拌，邊慢慢加入150ml清水。5、雞蛋盅放入鍋裏，加入適量水燒開，大火蒸...

3個雞蛋蒸蛋羹要幾分鐘：答案是8分鐘。3個雞蛋蒸蛋羹要幾分鐘：答案是8分鐘。三個雞蛋的雞蛋羹需要蒸8分鐘。如果雞蛋數量更多，則需要更長時間。因此，在家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好，但對於三個雞蛋的雞蛋羹，蒸8分鐘即可。1...

1、食材：雞蛋2個、醬油20毫升、水200毫升、茶油、蔥花、黑胡椒碎、鹽適量。2、雞蛋打入碗裏，加入配方中一半的醬油和溫水，攪拌均勻，水爲雞蛋的1-1.2倍。3、用勺子撇去泡泡。4、蛋碗直接放入裝有水的鍋裏，蓋蓋蒸。5、蝦用料...

1、主料：雞蛋四個。2、輔料：鹽兩克。3、鮮雞蛋四個，加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，開啟至均勻。4、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物。5、用保鮮膜封住，但要用牙籤在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是爲了不讓蒸...

1、用料：梨：1個、雞蛋：1個。2、把梨沖洗乾淨；從梨的頂端切開，用勺子挖掉內心。3、把雞蛋打到碗裏，攪拌均勻；攪拌好的蛋液倒入梨中。4、保持蛋液在梨的三分之二處，太多煮的時候會溢出來；把梨放入蒸鍋中，可以放一滴香油在裏面。5...

1、油條蒸蛋羹的用料：雞蛋3個、油條1根；2、將雞蛋打入碗裏，攪拌均勻，加入比雞蛋稍多的溫水，再攪拌均勻。加入鹽、雞精、胡椒粉，攪勻。3、市售油條一根，用手撕成段，浸入雞蛋液中。4、水燒開，放入鍋裏，蒸十分鐘即可。火不要太大。...

1、材料：根根幾片、黃椒3/4個、紅蘿蔔半個、生菜幾片、水雞蛋液、鹽。2、紅蘿蔔、黃椒切成大小長短儘量一致的細條，用生菜包好，再用培根卷好。3、雞蛋加入清水攪拌均勻細膩，調鹽入味。4、先將2/3的蛋羹放在碗裏，上籠蒸6分...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;蝦：3只;高湯：1/2小勺;食鹽：1/3茶匙;水：2/3紙杯;小蔥：1根;香油：少許;鮮蝦蒸蛋羹的做法鮮蝦去殼，留下尾部的殼洗淨，挑去腸泥，用小刀在蝦仁上部1/3處戳...

1、主料:香菜100克，鵪鶉蛋250克。2、輔料:草蝦30克，雞蛋清25克，櫻桃30克。3、調料:澱粉(玉米)5克，料酒8克，雞精2克，白砂糖3克，鹽4克，姜3克，色拉油12克。4、將鮮香菜葉洗淨,瀝乾水分,切成細末。5、熟鵪鶉蛋去皮姜洗淨切末。6、...

材料：雞蛋3個、瘦肉末150克、姜1片、鹽、味精、紹酒適量。做法：1、雞蛋打在肉末碗內，加入1倍清水攪勻待用；2、把姜切成細末與紹酒、鹽、味精一起放入肉蛋碗內，充分攪拌均勻；3、將肉蛋碗放入燒開的蒸鍋裏，用大火蒸熟即可。鮮...

1、鍋燒熱放少許油燒熱，放肉末炒變色。2、再放入香菇、海米炒勻。3、放醬油炒出香味。4、放水，加十三香姜粉調味。5、燒開後加水澱粉勾薄芡。6、撒一半香蔥末攪勻關火。7、吃時在蒸好的蛋羹上澆上汁，再撒上剩下的蔥末即...

1、材料：杏鮑菇一個、雞蛋2個、油適量、鹽適量。2、將杏鮑菇洗淨切丁，蔥切末。3、雞蛋加適量鹽攪勻。4、空碗內刷一層油。5、將蛋液倒裏，再加溫水，蛋液與溫水的比例是1：2。6、再放入蘑菇丁和蔥花。7、鍋中水燒熱，放上簾子和...

1、將雞蛋清打入碗內，加料酒、豬肉各少許，再加澱粉適量、高湯，用筷子用力打勻。2、蔥、姜分別切成細末。3、豌豆入沸水煮至八成熟，撈出控幹，去皮用刀拍剁成泥放碗內，加味精、料酒、鹽、蔥花、薑末少許，再加適量高湯和幹澱粉...

把火調至中高火，時間是2分鐘。將雞蛋打到一個15公分左右大小的用於微波爐的平底碗裏，加入適量的鹽，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波爐裏，把火調至中高火，時間是2分鐘。加入半勺食用油，做出來的雞蛋羹不鬆散，晶晶亮，嫩滑。微...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;香蕉：1根;牛奶:100毫升;奶味香蕉蛋羹的做法香蕉去皮，用勺子壓成泥雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻蒸鍋加水燒開，...

1、將雞蛋清打入碗內，加料酒、豬肉各少許，再加澱粉適量、高湯，用筷子用力打勻。2、蔥、姜分別切成細末。3、豌豆入沸水煮至八成熟，撈出控幹，去皮用刀拍剁成泥放碗內，加味精、料酒、鹽、蔥花、薑末少許，再加適量高湯和幹澱粉...

1、主料：雞蛋四個。2、輔料：鹽兩克。3、鮮雞蛋四個，加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，開啟至均勻。4、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物。5、用保鮮膜封住，但要用牙籤在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是爲了不讓蒸...

1、食材用料：雞蛋2個，洋蔥一小塊，瘦肉適量，鹽2勺，雞精1勺，生抽適量。2、準備好所有食材。3、雞蛋打入碗里加入2勺鹽，一勺雞精，適量水（水蛋比例爲1.5：1）攪拌均勻。4、將攪拌好的雞蛋液過濾。5、將過濾好的雞蛋液蓋上保鮮膜。6、放...

1、食材：對蝦3只，雞蛋1個，小蔥一根，香油一勺，食鹽2克，高湯1/2勺，水300毫升。2、鮮蝦去殼，留下尾部的殼洗淨，挑去腸泥，用小刀在蝦仁上部1/3處戳個洞，將尾部從洞中穿過來。3、用手輕輕將尾部拉出，稍做整形，讓蝦仁能夠站立住。4、雞蛋...

1、微波爐能做雞蛋羹。2、微波爐加熱上三分鐘左右即可。火候不宜過大，中火即可，大火會將雞蛋羹蒸老，口感不佳。雞蛋羹在製作時，要注意把握雞蛋和水的比例，按照1:3的比例即可。雞蛋羹在加水時，也可以加入適量的油和鹽，這樣蒸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料梨：1個;雞蛋：1個;香油：1滴;秋梨蛋羹的做法把梨沖洗乾淨從梨的頂端切開，用勺子挖掉內心把雞蛋打到碗裏，攪拌均勻攪拌好的蛋液倒入梨中保持蛋液在梨的三分...

1、主料：牛奶220毫升，雞蛋2個，醬油適量，香油少許。2、雞蛋在碗中加鹽打散，加入牛奶打至均勻。3、鮮蝦去頭去皮切碎放進雞蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。4、鍋中放水開後隔水蒸15分鐘，爲了不讓水蒸氣流進碗裏雞蛋碗一定要...

1、青豌豆適量，雞蛋適量，枸杞適量，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量。2、雞蛋打散，加入牛奶，少許鹽，枸杞上鍋蒸製成熟晾涼切小塊備用。3、青豆煮製成熟後過篩攆成蓉用鹽，胡椒粉，黃油調味。4、食用時將雞蛋與青豆泥拌勻即可食用。...