相關豬蹄的科普知識

1、豬蹄450克，板鴨200克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。2、豬蹄板鴨切塊後，用水燙過取出。將豬蹄板鴨、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。煮好的滷豬蹄板鴨放入大碗，上置香菜點...

1、豬蹄去毛洗淨，將其一分爲二再切成塊；2、鍋中加入清水，放入豬蹄，加入料酒、蔥段、薑片和少量花椒一起大火煮開，開鍋後撇去浮沫，撈出豬蹄瀝乾水分備用；3、取約2湯勺辣火鍋底料，如果喜歡吃辣的可以增加，鍋洗淨，加入火鍋底料。因...

1、食：豬蹄適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、大料適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量、燉肉老湯適量。2、豬蹄刮洗淨，放清水裏浸泡一小時，去除血水異味。3、將豬蹄焯水，洗淨備用。4、準備好蔥薑蒜，大料。5、處理好...

1、從營養上來說，豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。2、從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬後蹄則是肉少骨多。3、豬蹄前後蹄肉骨分佈的不同，也...

1、準備豬蹄兩個，醬油、姜、八角、大料、花椒、幹辣椒、料酒、糖、小蔥、草果、香葉各適量。2、將豬蹄一切爲二並清洗乾淨，入鍋中焯水，將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋水。3、加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒...

1、豬蹄切塊，然後入涼水，加料酒、大量蔥薑蒜和少許鹽，燒開後再燉10分鐘煮出血沫撈出。2、起鍋燒油，加入冰糖。3、小火炒至棗紅色後放入豬蹄。4、鍋中加水，水要沒過豬蹄。5、再加蔥、姜、八角、花椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺...

1、豬前蹄2根，山藥1根，泡好的黃豆約200克，大棗約150克。2、將豬蹄刷洗乾淨剁成塊，冷水下入鍋中，加入料酒煮出血沫後撈出洗淨控幹水分，接着再將豬蹄放入鍋中，加入適量的清水。3、放入蔥姜去腥，大火燒開後轉中小火煮四十分鐘，再...

1、提前準備好醬豬蹄。2、蜂蜜盛入小碗中。3、用刷子把蜂蜜均勻抹在豬蹄上。4、錫紙裁成合適的大小。5、用錫紙把豬蹄包起來。6、包好的豬蹄放在烤盤內，注意開口朝上。7、上下火200度預熱10分鐘後烤制20分鐘。8、烤好...

1、豬蹄清洗乾淨，薑切片備用，鍋中放入適量清水，放入豬蹄焯水後撈出。2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中，加入適量清水，然後加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火燒開，轉小火燉至豬蹄熟透，鍋中加入適量白糖，...

1、材料：帶紅衣服花生仁200克，豬腳2個。2、調料：蔥段15克，生薑片10克，蒜頭4瓣，鹽4克，生抽15克，米酒15克，老冰糖25克。3、花生仁清洗，泡在食鹽水中，侵泡2～3鐘頭;豬腳清洗後，斬成坨。4、鍋中倒進冷水，將豬腳塊放進，加溫至水滾沸，煮約10...

步驟1：蹄髈叫菜場師傅用刀刮淨外皮油垢然後切塊。加蔥、姜、八角用開水沒過，除去血水撇出浮沫，煮5分鐘這樣。步驟2：撈出蹄髈，鍋中底油，油熱放入蔥、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒幾下，然後加入料酒，醬油繼續煸炒下。步驟3...

海帶黃豆煲豬蹄做法：材料原料：豬蹄；配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖。做法1、先將豬蹄用熱水焯一下；2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內，加適量的食鹽和白糖；3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上；4、再加少量的熱水，放入紅棗、黃豆煲20...

1、製作食材：豬蹄550克、姜8克、大蔥13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、將豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。（或者讓賣豬蹄的...

1、準備豬蹄兩個，醬油、姜、八角、大料、花椒、幹辣椒、料酒、糖、小蔥、草果、香葉各適量。2、將豬蹄一切爲二並清洗乾淨，入鍋中焯水，將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋水。3、加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒...

1、食：豬蹄適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、大料適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量、燉肉老湯適量。2、豬蹄刮洗淨，放清水裏浸泡一小時，去除血水異味。3、將豬蹄焯水，洗淨備用。4、準備好蔥薑蒜，大料。5、處理好...

1、主料：豬皮3000克。2、輔料：食鹽100克、醬油300克、醋適量、蔥200克、姜150克、八角25克、料酒50克、香油15克、水1500克。3、把鮮肉皮放入開水鍋中浸透撈出，颳去肉皮油脂，片切成6釐米長的薄片，備用。4、鍋內放入15公斤...

1、豬蹄煮橘子葉能美容美容是豬蹄煮橘子葉的重要功效之一，豬蹄中含有大量的膠原蛋白，這種物質可以滋養面板，增加面板彈性，也能避免面板細胞老化，而橘子葉中則含有種天然的消炎殺菌成分，它能消除面板中的多種細菌，能減少色斑...

1、食材：豬蹄適量，鹽適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，糖適量，老抽適量，生抽適量，山奈適量。2、鍋中加入一點姜和蔥。3、準備八角，山奈，桂皮，香葉。4、豬蹄焯水撇去浮沫。5、鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄。6、放入準備好的調料...

1、具體的時間還是要根據我們使用的煮豬蹄的鍋具來進行判斷，如果我們使用普通的鍋具的話，一般需要煮2~3個小時，才能確保豬蹄完全的熟透。2、但如果我們覺得使用普通鍋具時間比較久的話，家裏面有電壓力鍋或者是高壓鍋的話...

1、備用食材：豬蹄2個，生薑5片，香蔥3根，食鹽少許，八角2個，陳皮1小塊，乾紅辣椒2個，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，溫水適量；2、豬蹄2個，清洗乾淨後，將其剁成塊，放入清水中浸泡1個小時，中途換掉血水，待將豬蹄中的血水充分逼出後，撈出，在鍋...

1、食材：豬蹄、料酒、黃酒、冰糖、大量蔥薑蒜、少許鹽、生抽、老抽、紅糖、洋蔥、土豆、少許味精、水。2、先用溫水洗乾淨、擦乾，然後仔細把豬毛去幹淨，要是偷懶，就用柴火或者煤氣火把毛燒掉，同時略爲燒糊豬皮之後刮乾淨。...

豬蹄是非常好的以內養外品，有些護膚品中稱含有膠原蛋白，說白了可以“補充”面板流失的部分膠原蛋白。豬蹄凍就是用豬蹄製作而成的一種特色美食。教大家豬蹄凍的做法，喜歡吃的小夥伴可以一起來做。豬蹄凍怎樣做食材：豬蹄20...

燉豬蹄的做法，主料：豬蹄600克、玉米700克；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5克、八角5克、幹豆鼓10克、幹尖椒5克、雞精半勺、料酒10毫升、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10克、小蔥適量；步驟：1、豬蹄去毛洗淨，剁成小段；2、玉...

做煮凍豆。1、將豬蹄湯放在高壓鍋內，把洗淨的黃豆倒入湯裏，以湯淹沒黃豆爲宜；2、大火燒五分鐘，冒氣後加保險閥，改用小火燜燒十分鐘熄火；3、降溫後開鍋蓋，如水少了可適當加開水燒片刻，再調味。完全冷了以後，豬蹄湯成了裹在黃豆...

1、食材：滷豬蹄2只、尖椒3根、小米椒3個、大蒜3瓣、食用油10克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克。2、首先尖椒切片。3、小米椒切片。4、大蒜切片。5、炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末爆香，放入尖椒、小米椒炒至斷生。6、放入豬蹄翻...