相關羅宋湯的科普知識

1、首先把牛腩洗淨,切塊。加入料酒和醃料。然後煮一壺開水,把牛肉燙一下,去掉所有的顏色。2、把土豆去皮,燙一下,把胡蘿蔔燙一下,把半個洋蔥切成丁,把西紅柿洗淨切成丁。3、鍋中倒少許油,加入姜、肉桂、八角兩片,炒香...

1、準備奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿蔔丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、番茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量。2、首先把番茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可...

羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜爲主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄爲主料，甜菜爲輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。羅宋湯...

1、牛肉沖洗乾淨血水，抹上生粉。2、熱鍋下橄欖油，小火將牛扒煎至兩面金黃。3、加入蒜蓉，以及香葉，煎出香味後裝盤晾涼，切成小塊。4、將牛肉粒放入湯鍋，加入熱水，小火慢熬1小時。5、西紅柿去皮切成小塊，胡蘿蔔、土豆等也去皮，滾...

1、材料：牛肉300g，洋蔥一個，番茄2個，土豆1個，胡蘿蔔1個，圓白菜幾片，黃油適量。2、牛肉切塊，放幾片生薑冷水下鍋。焯完水後撈出。直接放入砂鍋加大半鍋水開始燉，先燉個45分鐘到一個小時再加別的菜。3、洋蔥切絲，土豆胡蘿蔔切小塊...

1、原料：番茄、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、牛腩、西芹、油、白糖、黃油、番茄醬、蒜瓣、薑片、鹽。2、做法步驟：預備材料，清洗乾淨。把材料切粒或切塊，牛腩焯水，撈起備用。熱油，下薑片。下番茄，加入一點白糖，炒出醬汁。加入洋蔥塊，炒...

1、所用食材:牛肉500克，紅菜頭200克，土豆1個，圓蔥一個，西紅柿適量，胡蘿蔔一根，大蒜四五瓣，黃油60克，白糖25克，白醋15克，精鹽6克，胡椒粉3克，茴香少許，圓白菜200克。2、先將牛肉清洗一下，然後切成三釐米見方的塊狀，在準備一個高壓鍋，加...

1、西餐正宗羅宋湯的做法：（1）牛腩洗淨，去掉乾硬的筋膜和肥肉，切成約2釐米見方的丁。洋蔥，胡蘿蔔，芹菜洗淨後，全部切成1釐米見方的丁，大蒜去皮切成片，番茄切成小塊兒備用（2）切好的牛腩放入涼水鍋中，大火燒開，煮2—3分鐘左右，待牛腩中...

1、準備番茄2個、小土豆2個、番茄醬700g、芹菜250g、玉米少許。2、芹菜番茄土豆切丁，所有材料放一起下鍋翻炒5分鐘。3、放在湯鍋里加水最好是熱水開始煮45分鐘，讓所有蔬菜都煮爛。4、加番茄醬：最好進口的會好吃些，平時超...

1、羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯，主要用牛肉、番茄、番茄醬、甜菜、圓白菜和土豆等等材料燉制而成。俄羅斯的英語爲RUSSIA，指的是俄國式的，於是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯爲“羅宋”湯，又酸又...

1.洋蔥是傳統俄式紅菜湯中不可或缺的原料，它在海派羅宋湯中扮演着重要的角色。洋蔥的加入可以帶出羅宋湯的香氣，使整個湯品更加美味。洋蔥的特殊味道能夠中和酸味，增加湯品的層次感。此外，洋蔥還富含維生素C和纖維素，有助...

1、牛腩2斤，迷你胡蘿蔔6根，土豆5個，西紅柿4個，西芹1根，洋蔥1個，蒜頭1個，醬油2湯勺，鹽適量，料酒1湯勺，花椒10粒，陳醋1茶匙。2、牛腩切塊，涼水下鍋，水中加入料酒、花椒。3、水開打去浮沫，再煮5分鐘，撈出牛腩備用。4、鍋洗淨，加底油，倒入...

食材明細：滷牛肉150克、牛肉湯一大碗、土豆1個、番茄2個、洋蔥1個、胡蘿蔔3根、鹽適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃油適量羅宋湯的做法步驟1番茄2個、胡蘿蔔3根、土豆1個、洋蔥1個；2土豆切小塊，胡蘿蔔切滾刀塊；3牛肉湯...

1、牛腿肉200g，西芹1根，胡蘿蔔半根，洋蔥1個，包菜半個，土豆半個，黃油190g，百里香15g，中筋麪粉100g，黑胡椒粒適量，番茄醬200g。2、鍋中加水燒開。3、水開後加入黑胡椒粒、胡蘿蔔塊、西芹片、洋蔥片、牛腿肉，中小火煮1小時。4、撇去...

1、原料：番茄、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、牛腩、西芹、油、白糖、黃油、番茄醬、蒜瓣、薑片、鹽。2、做法步驟：預備材料，清洗乾淨。把材料切粒或切塊，牛腩焯水，撈起備用。熱油，下薑片。下番茄，加入一點白糖，炒出醬汁。加入洋蔥塊，炒...

1、食材：土豆1個、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、洋蔥65g、茭瓜1個。2、土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊。3、青椒和洋蔥清洗乾淨，切成小丁。4、茭瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊。5、西紅柿去皮，切成小塊。6、鍋內放入...

1、羅宋湯材料：牛腩2兩、土豆、胡蘿蔔、捲心菜、番茄、洋蔥、蒜末、鹽、番茄醬、食用油、麪粉。2、做法：首先將牛腩放入燒好的開水中焯一下，焯好後盛出放入到電壓力煲中，加入適量的清水蓋上鍋蓋，選擇功能鍵至牛腩羊肉鍵至3...

1、準備牛肉150克、胡蘿蔔30克、番茄1個、洋蔥半個、捲心菜20克、香菜末20克、蒜末少許、番茄醬2湯匙、鹽、油、白胡椒粉各適量。2、牛肉切丁，過沸水焯1分鐘，去血沫。3、胡蘿蔔、番茄去皮，與洋蔥分別切塊。捲心菜切絲備...

1、準備新鮮牛肉1斤，中型白洋蔥半顆，胡蘿蔔1個，土豆1個，中型蕃茄兩顆，黃油，鮮奶油，鮮奶，蕃茄醬，鹽，黑胡椒粉(帶顆粒的那種)，雞精，1小匙白糖2、蕃茄，胡蘿蔔，土豆，洋蔥分別切大塊備用。3、牛肉1斤切成小方塊，牛肉的量一定要夠多，才能煮出...

1、材料有：捲心菜、胡蘿、土豆、西紅柿、洋蔥、西芹、牛肉、香腸（最好是紅腸）。2、調料：聽裝番茄醬、番茄沙司、胡椒粉、奶油100克、麪粉、油、鹽、糖適量備用。3、羅宋湯也叫紅菜湯，是一種在東歐地區廣泛流傳的菜品，有可能...

羅宋湯喝起來都是酸酸甜甜的，口感鮮滑爽口。羅宋湯是從烏克蘭的一種濃菜湯中得來的，羅宋湯的主料大多數是以甜菜爲主的，配菜一般都會加入馬鈴薯、牛肉塊、奶油、紅蘿蔔以及菠菜，熬煮出來的羅宋湯一般都是紫紅色的。羅宋一...

1、將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。2、將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切...

1、食材：土豆1個、胡蘿蔔1根、洋蔥50g、芹菜50g、西紅柿1個、橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉適量、番茄醬40g。2、準備好所有的食材，湯鍋倒入橄欖油加熱。3、放入洋蔥翻炒出香，加入番茄醬繼續翻炒，加入去皮切塊的土豆和胡蘿...

1、主料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。2、調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麪粉一兩，油、鹽、糖適量備用。3、將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋...

1、牛肉1小塊，白菜、芹菜、胡蘿蔔若干，土豆1顆，洋蔥半個，西紅柿1個，番茄沙司50g鹽、黃油、白胡椒粉、澱粉若干。2、牛肉切小塊，焯水後燉2小時，我偷懶，用的電壓鍋，直接燉會更香。3、土豆洗淨去皮，切小塊待用。4、西紅柿切塊待用，...