相關滷蛋的科普知識

1、原料：雞蛋7個、老抽醬油、生抽醬油、鹽、滷料包、紅糖、清水。2、先準備七個煮熟的雞蛋，剝去殼放在冰箱裏冷藏備用，雞蛋煮的程度由自己的喜好來定，喜歡嫩一點的就煮嫩一點。3、準備一個滷料包。4、用一個小奶鍋上火，倒...

1、食材：雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5ml。2、將雞蛋清洗乾淨後，放入涼水鍋裏大火煮熟。3、將雞蛋煮熟後，放入涼水激一下。4、剝掉雞蛋殼，將雞蛋剝好後，用小刀在雞蛋上切一道，這樣可以使得蛋黃入味比較快。5、將少量白糖...

1、材料：雞蛋10個、梅乾菜100克、姜蔥適量。2、調料：醬油、料酒、糖。3、雞蛋清洗乾淨後下冷水鍋，水開後煮15分鐘撈起過涼水，並將蛋殼敲碎。4、鍋中重新放水，下入泡好的梅菜，調入醬油、料酒、糖，大火燒開後放入雞蛋，水再開後...

1、幹豆腐切條，火腿，蔥切段。2、雞蛋液備用。3、鍋中放油，加入蔥花煸出香味。加入火腿粒、豆腐條，煸炒三分鐘。4、加入適量水。5、燒開後，加入雞蛋液。6、鹽調味，淋入香油出鍋。7、和麪，然後用擀麪杖擀薄餅。8、切成條。9、...

1、食材：雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5ml。2、將雞蛋清洗乾淨後，放入涼水鍋裏大火煮熟。3、將雞蛋煮熟後，放入涼水激一下。4、剝掉雞蛋殼，將雞蛋剝好後，用小刀在雞蛋上切一道，這樣可以使得蛋黃入味比較快。5、將少量白糖...

1、鄉巴佬滷蛋食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、滷料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml做法：雞蛋煮熟剝去蛋殼。雞蛋放入小鍋裏，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一點滷料。湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒...

1、食材：可生食雞蛋4個、日式醬油120毫升、料理酒120毫升、醋50毫升、白砂糖50克。2、燒一鍋開水，水量要保證沒過雞蛋。水沸騰以後，把雞蛋輕輕放入鍋中，迅速蓋上鍋蓋，開始計時6分鐘15秒。（注意：儘量藉助工具比如濾網或者大一...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：7個;茴香：5克;桂皮：5克;花椒：5克;醬油：3克;八角：1個;食鹽：5克;滷蛋的做法準備材料，將雞蛋煮熟，然後去殼，雞蛋放入調料(清水、茴香、桂皮、花椒、八角、...

1、鄉巴佬滷蛋食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、滷料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml做法：雞蛋煮熟剝去蛋殼。雞蛋放入小鍋裏，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一點滷料。湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒...

1、用料：雞蛋10個、可樂500ml、蔥適量、姜適量、八角適量、鹽適量、冰糖適量、香葉適量、老抽適量、生抽適量。2、雞蛋洗淨，放入鍋中，煮5分鐘。3、立即撈出，投涼。4、浸泡至完全冷卻。5、邊浸泡邊剝皮。6、鍋中倒入可樂。...

1、食材：可生食雞蛋4個、日式醬油120毫升、料理酒120毫升、醋50毫升、白砂糖50克。2、燒一鍋開水，水量要保證沒過雞蛋。水沸騰以後，把雞蛋輕輕放入鍋中，迅速蓋上鍋蓋，開始計時6分鐘15秒。（注意：儘量藉助工具比如濾網或者大一...

1、食材：雞蛋20個、水4斤、一品鮮醬油250ml、桂皮10克、大料2顆、花椒50克、耗油30克、調料油100克、陳皮20克、香葉5片。2、將煮熟的雞蛋去皮放入鍋中，並加入4斤水。3、將陳皮、桂皮、香葉、醬油、花椒、大料放入鍋中...

1、用料：雞蛋10個；香葉3小片；桂皮3小塊；八角2個；幹辣椒2個；花椒若干粒；冰糖；鹽1勺。2、水煮蛋剝皮，每個用刀子切一下好去味兒，丟進鍋裏。3、香葉、桂皮、八角、花椒、冰糖、幹辣椒放進鍋裏。4、生抽+老抽，倒進鍋裏。5、加水大火...

1、準備：泡上幹香菇，清水馬蹄切碎，糯米碾碎(有留米渣的那個程度，不要太碎了，嫌麻煩可以直接買蒸肉米粉拿來用)。2、準備滷料(上邊說的滷料包在紗布裏，用紅茶包的繩子纏好，丟在鍋裏煮十五分鐘)。3、滷蛋：把鵪鶉蛋丟到煮好的滷...

1、材料：雞蛋、八角少許、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、蠔油少許、白糖適量、香葉適量。2、雞蛋洗淨，加入適量的水將雞蛋煮熟。3、將2個煮熟的雞蛋互相敲打，讓雞蛋的表面產生裂紋，但是蛋殼不要弄破損。4、把...

1、食材：雞蛋5個、啤酒一瓶、生抽適量、老抽適量、鹽適量、白糖適量。2、雞蛋清洗乾淨，然後涼水下鍋煮熟，撈出。3、雞蛋過涼水，在案板上把雞蛋殼滾碎，雞蛋殼剝下來。4、剝完殼的雞蛋放入鍋中，倒上一罐啤酒。5、加入適量的鹽...

1、食材：雞蛋5個、啤酒一瓶、生抽適量、老抽適量、鹽適量、白糖適量。2、雞蛋清洗乾淨，然後涼水下鍋煮熟，撈出。3、雞蛋過涼水，在案板上把雞蛋殼滾碎，雞蛋殼剝下來。4、剝完殼的雞蛋放入鍋中，倒上一罐啤酒。5、加入適量的鹽...

洗淨的雞蛋放入鍋內煮熟後撈出放涼，再剝掉雞蛋殼備用。起鍋燒水加入包裹好的滷料和適量老抽，大火燒開轉小火煮15分鐘，最後放入去殼的雞蛋小火煮30分鐘左右關火，美味的滷蛋就完成了。滷蛋的製作方法準備食材：雞蛋、姜、老抽...

1、室內溫度：如果室內的溫度比較低的話，則可以把滷蛋放在陰涼通風的地方存放，這樣也可以使滷蛋存儲比較長的時間不變質，不過還是應該儘快食用，因爲滷蛋放久了會產生一些對人體健康有害的成分哦。2、真空包裝袋：如果你想要延...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;雞蛋:(熟)3個;蔥：2段;八角：1粒;桂皮：1段;黃酒：適量;冰糖：適量;醬油：適量;五花肉滷蛋的做法熱鍋不放油，把洗淨切塊的五花肉放入煸炒至表面微微...

1、用料：雞蛋10個；香葉3小片；桂皮3小塊；八角2個；幹辣椒2個；花椒若干粒；冰糖；鹽1勺。2、水煮蛋剝皮，每個用刀子切一下好去味兒，丟進鍋裏。3、香葉、桂皮、八角、花椒、冰糖、幹辣椒放進鍋裏。4、生抽+老抽，倒進鍋裏。5、加水大火...

1、買回來的雞蛋用清水清洗乾淨放入鍋中，在鍋中加入適量的水沒過雞蛋、加2茶勺食用鹽之後開大火將雞蛋煮熟。買回來的雞蛋並不乾淨，有一些雞蛋表面甚至還會留有少量的雞毛和糞便，如果不清洗乾淨這些髒東西很容易隨着雞蛋...

1、食材：土雞蛋10個、滷水料1包、鹽適量、醬油適量、生薑一塊。2、選雞蛋。雞蛋有分類的，最好選擇土雞蛋，它的蛋黃顏色要比洋雞蛋金黃一點，這種雞蛋滷出來更香，營養更高。3、配滷水。滷水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、...

夢到滷蛋：預示着需要把手頭的事情先分解成比較容易完成的小事情，比較容易成功。懷孕的人夢到滷蛋：預示着生兒子的概率比較高，不宜太寵孩子，不然孩子前途堪憂。學生夢到滷蛋：如果能夠把很差的科目着重複習一下，這次考試的成績...

1、主料：雞蛋適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、幹辣椒適量、蠔油適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。2、雞蛋提前煮熟。3、雞蛋去皮，劃幾刀以便入味。4、起鍋燒油。5、下入蔥姜，花...