相關石斑魚的科普知識

需要準備材料：石斑魚一條、水一鍋、絞肉3大匙、姜一小段、蔥倆根、適量的鹽和米酒以及少許的醬油。做法步驟：1、青蔥切蔥花，姜切薑絲，石斑魚切大塊；2、水加熱至快沸騰，加入絞肉攪散，湯煮至沸騰即可熄火，撈去肉末即是清湯；3、重...

1、石斑魚一般需蒸8-10分鐘左右即熟，具體需根據魚的大小來區分：2、一般1-2斤的石斑魚，水開下鍋蒸8分鐘即熟。雖然石斑魚的蛋白質含量豐富，受熱相對較快，但是石斑魚一般在粵菜製作中講究整條魚完整不切開，需保留完整度，因此蒸...

1、清蒸石斑魚準備食材如下：石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，具體做法如下：先將大蔥、生薑、紅椒切成絲，泡水裏備用，再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後在表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤...

1、沿岸淺海釣石斑魚，釣餌以蝦爲好。蝦的來源豐富、容易取到，垂釣效果以活蝦爲佳，或用蝦肉也可，但一定要保證蝦肉新鮮、掛餌要大塊滿鉤。2、有條件的，最好還是使用重皮蟹（酥殼蟹）肉塊，因重皮蟹肉塊有特殊的氣味，是對石斑魚極具...

1、養殖的石斑魚可以吃。2、石斑魚具有富含營養、肉質鮮美、低脂肪、高蛋白等特點，其價格昂貴，具有較高的經濟價值，是我國沿海地區重要的養殖魚類之一，在中國以及東南亞國家都有廣泛的養殖。3、感冒、燒傷、痰溼體質人羣...

1、選擇時，必須注意魚的質量。應選擇魚體壯，活力強，無病、無鱗片損傷，膚色光澤好的進行養殖。2、石斑魚成魚養殖的方式主要有網箱養殖、池塘養殖兩種，以網箱養殖較爲普遍。網箱養殖石斑魚是一種集約化的養殖方式，放養密度高...

1、碎冰儲存：大家可以把石斑魚放在箱子裏，然後再鋪上碎冰，這樣可以使石斑魚保持新鮮。2、速凍儲存：採用速凍的方法儲存石斑魚，是一種比較好的保鮮方法，只要解凍之後，石斑魚就會恢復活力，而且口感不會下降太多。3、冷凍：如果想...

石斑魚的種類有老鼠斑、泰星斑、老虎斑、七星斑、岩石斑等。下面是具體介紹：1、老鼠斑鮨科駝背鱸屬的一種魚類，也叫青鰵魚、駝背鱸。身體爲奶油色，黑色斑點佈滿全身。主要分佈於印度洋的礁石地區，能長到50釐米。帶有斑點...

1、材料：黑石斑魚1條(約重700克)、蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、豉油皇汁60克、芝麻油0.5克、花生油50克。2、石斑魚洗乾淨去內臟放碟上，爲了容易熟和入味，在魚身兩邊切上幾道。3、蔥和姜洗乾淨，切成絲。4、蒸魚前先在魚...

1、石斑魚是一種比較特殊的魚，既有海水的類型也有淡水的類型。2、淡水石斑魚主要是熱帶魚，可以在淡水中生長，水溫在30℃左右最適宜，水溫低於15℃會影響生長。3、海水石斑魚最適宜的水溫在28℃至34℃，可在鹽度1%以上的海域...

1、石斑魚常見的種類有老虎斑、東星斑、點帶石斑魚、赤點石斑魚、紅瓜子斑、斜帶石斑魚、蘇鼠斑等，其中老虎斑是較爲普通的石斑魚品種，東星斑的顏色鮮豔，適宜養殖在有兇猛魚的魚缸中，而點帶石斑魚是暖水性魚類。2、老虎斑...

1、我們在購買石斑魚的時候，最好是選擇魚身肥厚有彈性者，這樣的石斑魚是比較好的。2、另外在挑選石斑魚的時候應該以魚皮有光澤、魚鱗無脫落、魚眼不混濁、魚肉緊密、魚腹肥大等的爲佳，這樣的石斑魚是比較優質的。3、選...

1、石斑魚不能放冰箱保鮮。魚類都是不可以冷藏的，必須在0度以下。2、石斑魚泛指鱸形目鮨科石斑魚亞科裏的各屬魚類。石斑魚屬於輻鰭魚綱，身體肥厚，口部大，並不適宜長途迅速游泳。石斑魚體型相當大，身長可達一米以上，體重超...

1、準備好石斑魚。2、石斑魚處理乾淨，魚身拉上2刀加入鹽料酒醃製10分鐘。3、蔥姜切絲，檸檬切片。4、將醃製好的魚倒掉多餘的水分在魚身切口處加上一半的蔥姜，再擠上檸檬汁。5、蒸烤箱接通電源，選擇高溫蒸程序，設定120度18...

1、石斑魚可以做成生魚片，以刺身的方式直接吃就行。2、鮮切石斑魚刺身，直到端菜上桌，魚頭都在擺動的超鮮料理!大家對於魚這種生物，第一印象的做法都是什麼呢?我們國內可能大多都是偏向於紅燒、清蒸、油炸之類的做法吧。其...

1、食材：石斑魚1條，蔥適量、蔥10片、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、麻油2湯勺。2、石斑魚去內臟、魚鰓後清洗乾淨，雙面切斜口。3、將魚身撒上鹽，斜口和肚子裏塞上薑片。4、將魚冷水入鍋蒸20分鐘，關火後不開蓋悶2分鐘左右。5...

1、石斑魚是兇猛的肉食性魚類，常以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類，有互相殘食現象，尤其在稚幼魚階段個體小的常被個體大的吞食，食物以蝦、蟹等甲殼類爲主，魚類和軟體動物次之，個體小的活躍在淺水域，好動易釣，...

1、材料：石斑魚肉200克、鮮菊花50克、雞湯400毫升、鹽5克、姜5克、大蒜10克。2、鮮菊花洗淨，石斑魚洗淨切薄片，去魚刺，姜切絲，大蒜去皮切片。3、燉鍋內加入雞湯，置武火燒沸，下入魚片、菊花、姜、蒜文火煮8分鐘加入鹽即成。...

材料：石斑魚----500克調味料：姜------10克蔥花----5克細鹽----5克植物油---15克蒸制過程:1、將去掉內臟處理乾淨的石斑魚清洗乾淨，擺放在盤中備用。2、姜剁成蓉。3、蔥切成蔥花備用。4、將蔥花和薑蓉放在一碗內，加上1小匙...

石斑魚的種類有老鼠斑、泰星斑、老虎斑、七星斑、岩石斑等。下面是具體介紹：1、老鼠斑鮨科駝背鱸屬的一種魚類，也叫青鰵魚、駝背鱸。身體爲奶油色，黑色斑點佈滿全身。主要分佈於印度洋的礁石地區，能長到50釐米。帶有斑點...

1、石斑魚肉切件，加調味料拌勻。2、燒熱5杯油，取石斑魚肉輕輕撲上生粉，再放入熱油中炸至金黃色，取出，瀝乾油；斑塊上碟，保溫待用。3、燒熱沙律油，炒香青、紅椒粒，撒入酒，注入番茄湯，加鹽、糖，煮汁至滾，慢慢注入水溶黍粉拌至微稠，淋在...

1、主料：石斑魚400克。調料：食鹽1/2茶匙、小蔥1個、蒸魚豉油1湯匙、植物油2湯匙。2、石斑魚買好請商家處理乾淨，然後在背脊2邊各劃一刀，不要劃段，用少許鹽抹勻醃製5分鐘左右。3、香蔥切斷，姜切薄片墊在盤底，擺上醃製好的石斑...

1、石斑魚是海魚，生長在海中。因此，對海鮮過敏的人最好不要食用。2、石斑魚是海鮮，因此有通風病症患者不宜食用，另外喝啤酒吃石斑魚，會導致尿酸偏高，加重通風症狀。3、石斑魚不宜和紅棗一起食用，容易引起消化不良，影響腸胃的...

1、冰箱冷藏法：宰殺後去掉內臟、鱗，洗淨瀝乾後，分成小段，分別用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，放入冰箱冷藏，可儲存一兩天。2、冰箱冷凍法：去掉內臟、鱗，洗淨瀝乾後，分成小段，分別用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，放入冰箱冷凍，可儲存一兩...

石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，爲暖水性的大中型海產魚類。石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪，高蛋白的上等食用魚，被港澳地區...