羊板筋怎樣做才爛
方法:我們把羊板筋買回來的時候要泡一泡,一遍一遍的換水,用生薑搓它,泡羊板筋的水裏要加入醋,泡的時間久一點,要把羊板筋裏全部的血都泡出來纔好.然後燉他個3至4個小時就好了,這樣就已經很軟爛了。羊板筋的做法:把姜切成片然...
方法:我們把羊板筋買回來的時候要泡一泡,一遍一遍的換水,用生薑搓它,泡羊板筋的水裏要加入醋,泡的時間久一點,要把羊板筋裏全部的血都泡出來纔好.然後燉他個3至4個小時就好了,這樣就已經很軟爛了。羊板筋的做法:把姜切成片然...
1、準備材料:牛板筋、料酒、香葉、八角、桂皮、辣椒粉、鹽、洋蔥、蔥結、白芝麻和姜塊。2、先用刀把牛筋上的那層牛油刮掉,然後將牛筋切成三四釐米的方塊。3、鍋裏放上適量涼水,倒入牛板筋,再加一碗料酒,小火煮開後出鍋,這...
1、如果是牛的話,是指牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。板筋特有的纖維組織,令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣,很快風靡東三省。2、牛板筋主要爲蛋白質(膠原蛋白),所以牛板筋的營養價值並不是很豐富。其實牛板筋主要不是...
方法:我們把羊板筋買回來的時候要泡一泡,一遍一遍的換水,用生薑搓它,泡羊板筋的水裏要加入醋,泡的時間久一點,要把羊板筋裏全部的血都泡出來纔好.然後燉他個3至4個小時就好了,這樣就已經很軟爛了。羊板筋的做法:把姜切成片然...
牛板筋是非常有韌性的一種食物,很多人喜歡吃牛板筋並不一定是味道可口,而更多的是喜歡牛板筋的嚼勁。在夢中,夢見牛板筋多數是因爲自己的那種敢於挑戰困難的精神。夢見自己在吃牛板筋,吃得津津有味:預示着自己將會很快取得...
1、把牛板筋泡在清水裏,加入適量白醋,泡的時間久一點,其間要多換幾次水,要把全部的血都泡出來纔好。2、把牛板筋冷水下鍋,燒開後倒掉血水,洗乾淨。3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋,加水要沒過牛板筋,加蔥、姜、大料和白酒少許,先...
1、由於使用的工具不同,所以時間不相同,大約燉3至5個小時。2、主料:牛板筋。3、輔料:白醋,蔥,姜,大料,白酒。4、把牛板筋泡在清水裏,加入適量白醋,其間要多次換水。5、把牛板筋冷水下鍋,燒開後倒掉血水,洗淨。6、把洗淨的牛板筋放...
1、一般要先把板筋放在鍋裏面煮5~6分鐘的時間,然後拿出來再吃,它的味道是比較好吃的,再撒一些辣椒粉和孜然粉,或是放到燒烤爐上烤兩三分鐘,烤好了之後再撒一些辣椒粉。2、板筋吃起來是比較硬的,不太好咬,但是它的味道算是比...
1、準備熟牛板筋500克,川椒25克,孜然、辣椒粉各10克,精鹽、排骨精各3克,味精2克,油40克。將熟牛板筋頂刀切成條。2、鍋內放油,下入川椒略炒,再下入孜然、辣椒粉炒香。3、下入板筋條及餘下調料炒勻,裝盤即成。...
主料:牛板筋300克、脆骨300克。輔料:豆瓣醬2匙、甜麪醬4匙、生抽2匙、白糖1匙、八角2顆、蔥1根、姜1大塊、鹽少許、植物油適量、料酒8匙、大蒜3瓣。醬燜牛板筋脆骨的做法:1、生牛板筋切2釐米的寬條,要斷絲切,否則咬不動;月...
1、煮熟的牛板筋3分鐘即可。生的建議180度最少10分鐘。2、把煮好放涼後的牛板筋切成3至5釐米見方的塊,然後用竹籤穿成串。在穿好的牛板筋串上撒上適量的孜然粉、小茴香粉、花椒粉等調味料。把牛板筋刷油放入烤箱,烤2至3...
1、用料:豬板筋250g、苦瓜2條、鹽、雞粉、生抽、生粉。2、苦瓜兩條洗乾淨,切成片,怕苦的可以用鹽搓搓。3、板筋切成條條,用鹽,生抽,生粉,花生油醃一會。4、炒鍋放油爆炒板筋,炒熟後先裝起來,炒鍋再放油炒苦瓜,炒熟後放點鹽,雞粉,...
牛板筋是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋,牛板筋的營養價值並不是很豐富,但因爲它吃起來有嚼勁,所以人們常常將其做成燒烤、涼拌菜等。牛板筋質地堅硬,不容易烹製,一些人會將它丟掉,自從市場上有了新疆羊肉串,牛板筋才大...
1、先要把幹牛筋發制:油炸前先用鹼水將幹牛筋洗淨、晾乾,然後將幹牛筋和植物油一同放在鍋裏,微火燒熱,繼續燒開,此間要勤翻動幹牛筋,待牛筋膨脹起來,酥鬆得像油條似的,就將牛筋撈出冷卻。2、將油發牛筋用冷水浸軟,再加食用鹼...
方法:我們把羊板筋買回來的時候要泡一泡,一遍一遍的換水,用生薑搓它,泡羊板筋的水裏要加入醋,泡的時間久一點,要把羊板筋裏全部的血都泡出來纔好.然後燉他個3至4個小時就好了,這樣就已經很軟爛了。羊板筋的做法:把姜切成片然...
方法:我們把板筋買回來的時候要泡一泡,一遍一遍的換水,用生薑搓它,泡板筋的水裏要加入醋,泡的時間久一點,要把板筋裏全部的血都泡出來纔好.然後燉他個3至4個小時就好了,這樣就已經很軟爛了。板筋的做法:把姜切成片然後羊板筋...
1、材料:牛板筋、料酒、香葉、八角、桂皮、辣椒粉、鹽、洋蔥、蔥結、白芝麻和姜塊各適量。2、先用刀把牛筋上的那層牛油刮掉,然後將牛筋切成三四釐米的方塊。3、鍋裏放上適量涼水,倒入牛板筋,再加一碗料酒,小火煮開後出鍋,...
1、豬板筋一塊洗乾淨切成小條,蒜薹切段,豬板筋用少許鹽、白糖、澱粉醃製均勻後加入少許植物油封油。2、熱鍋放入植物油,油溫五成左右放入板筋滑至斷生裝起備用。3、底油留在鍋裏,加入少許蒜蓉,爆香後加入蒜薹炒至斷生,加入...
1、準備牛板筋,蔥姜,辣椒,醬油。2、由於牛板筋非常的堅韌,如果不煮爛,根本是嚼不動的,把牛板筋買回來之後,先切成小塊,這樣更加容易煮。3、把牛板筋放入高壓鍋內,水沒過材料,加適量的蔥姜,水開後燜半個小時,高壓鍋能夠提高效率,在...
1、羊肉筋是指羊蹄的韌帶。2、羊肉筋可分前蹄筋和後蹄筋。前蹄的筋質量較差,筋短小,一端呈扁形,另一端分開兩條,也呈扁形;後蹄筋的質量好,一端呈圓形,另一端分開兩條,也呈圓形。3、羊蹄筋具有營養價值高、保健功能強以及食用...
方法:我們把羊板筋買回來的時候要泡一泡,一遍一遍的換水,用生薑搓它,泡羊板筋的水裏要加入醋,泡的時間久一點,要把羊板筋裏全部的血都泡出來纔好.然後燉他個3至4個小時就好了,這樣就已經很軟爛了。羊板筋的做法:把姜切成片然...
牛板筋是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋,牛板筋的營養價值並不是很豐富,但因爲它吃起來有嚼勁,所以人們常常將其做成燒烤、涼拌菜等。牛板筋質地堅硬,不容易烹製,一些人會將它丟掉,自從市場上有了新疆羊肉串,牛板筋才大...
1、準備牛板筋,蔥姜,辣椒,醬油。2、由於牛板筋非常的堅韌,如果不煮爛,根本是嚼不動的,把牛板筋買回來之後,先切成小塊,這樣更加容易煮。3、把牛板筋放入高壓鍋內,水沒過材料,加適量的蔥姜,水開後燜半個小時,高壓鍋能夠提高效率,在...
1、一般要先把板筋放在鍋裏面煮5~6分鐘的時間,然後拿出來再吃,它的味道是比較好吃的,再撒一些辣椒粉和孜然粉,或是放到燒烤爐上烤兩三分鐘,烤好了之後再撒一些辣椒粉。2、板筋吃起來是比較硬的,不太好咬,但是它的味道算是比...
1、羊肉筋是指羊蹄的韌帶。2、羊肉筋可分前蹄筋和後蹄筋。前蹄的筋質量較差,筋短小,一端呈扁形,另一端分開兩條,也呈扁形;後蹄筋的質量好,一端呈圓形,另一端分開兩條,也呈圓形。3、羊蹄筋具有營養價值高、保健功能強以及食用...