相關蒸餾的科普知識

蒸餾的意義是分離不同的物質。蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。透過蒸餾操作，可以直接獲...

蒸發和蒸餾的區別如下：1、整理、蒸發實驗目的不同，蒸餾是使其組合揮發再冷凝，是收集，而蒸發不再向收揮發出的組分；2、蒸餾用來分離液體混合物中，而蒸發則是從溶液中獲得晶體；3、兩者所用實驗儀器也有區別。化學是自然科學的...

1、蒸發是指將溶液中的溶劑透過加熱使其除去，剩下的是溶質固體。而蒸餾是將液體先透過加熱使其氣化，再透過冷凝使其液化的過程。剩下的是蒸出來的液體，而蒸發是剩下來的固體。2、蒸餾利用混合液體或液-固體系中各組分沸...

1、麪條菜洗乾淨，晾乾水。菜經過蒸餾就會變少的。晾乾的麪條菜裏撒入適量食用油拌勻，可以避免菜上粘了太多的麪粉。油不用太多。2、拌勻油的麪條菜裏撒點玉米麪粉拌勻，這個是關鍵，可以防止加白麪時蒸成死麪疙瘩。拌完玉米...

肉桂酸的製備通常是透過將肉桂醛（Cinnamaldehyde）進行氧化反應而得到的。在這個反應中，肉桂醛會在鹼性的條件下被氧化爲肉桂酸，並且反應液同時會產生一些雜質。水蒸氣蒸餾是一種有效去除雜質的方法。在這個過程中，反應液被...

1、鐵架臺。鐵架臺底座應轉至後邊，因有升降臺及調溫電熱套的原因。2、降臺。3、調溫電熱套。4、雙口夾。也叫雙頂絲。開口方向應朝上，不能朝下，應根據圓底燒瓶的高度大概確定雙口夾固定在鐵架臺上的位置。5、萬用夾。也...

白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類爲主體的複合香味。以曲類、酒母...

伏特加是一種經蒸餾處理的酒精飲料。以多種穀物（馬鈴薯、玉米）爲原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，用重複蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物，製成的一種純淨的高...

1、因爲密閉加熱會導致容器內壓力增加，會引起裝置爆裂，特別是使用明火，裝置中的可燃液體就會着火，所以不能密閉。蒸餾是透過使用選擇性沸騰從液體混合物中分離組分或物質的過程和冷凝。2、蒸餾可以導致近完全的分離（幾乎純...

1、世界三大蒸餾名酒是指中國貴州省茅臺酒、英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地。由於採用高粱原料、野生微生物及固態糖化發酵工藝、固體蒸餾等方式，加上貯存及調製勾兌方法有所不同，因而我國傳統白酒的香味成分與其...

蒸餾酒香型有濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型。1、濃香型：以糧谷爲原料，經固態發酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯爲主體的複合香氣的蒸餾酒。2、清香型：以糧谷等爲主要原料，經糖化、發酵、貯存、勾兌而釀製成，具...

1、蒸餾酒是將發酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。2、蒸餾酒的製造過程一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過...

1、材料：蒸熟的米飯、酒麴、礦泉水。2、工具：微波爐、盤子、瓦罐、微型蒸餾器、玻璃瓶。3、製作“酒飯”，用糧食做蒸飯，由於普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯。4、等飯晾到30度左右時拌入酒麴，放入木盤或其它敞口式的瓦...

優點：該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的植物活性成分的提取。缺點：水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發生反應，且難溶或不溶於水的成分的提...

1、水蒸氣蒸餾利用的原理是液體的共沸。兩種（或者更多）液體混合的時候，一般都會產生共沸，共沸物的組分都相對固定，例如乙醇和水產生共沸，乙醇的含量大約爲95％，水5％。就是這個原理。2、因爲很多有機溶劑與水都有共沸點，有些化學...

1、材料：蒸熟的米飯、酒麴、礦泉水。2、工具：微波爐、盤子、瓦罐、微型蒸餾器、玻璃瓶。3、製作“酒飯”，用糧食做蒸飯，由於普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯。4、等飯晾到30度左右時拌入酒麴，放入木盤或其它敞口式的瓦...

三大蒸餾酒是法國的科涅克白蘭地，英國的蘇格蘭威士忌，中國貴州的茅臺。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標誌產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。...

1、香料與水構成精油與水的互不相溶體系，加熱時，隨着溫度的增高，精油和水均要加快蒸發，產生混合體蒸氣，其蒸氣經鍋頂鵝頸匯入冷凝器中得到水與精油的液體混合物，經過油水分離後即可得到精油產品。2、水中蒸餾：原料置於篩板或...

1、世界三大蒸餾酒：法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌和中國貴州的茅臺。2、蒸餾酒是以糧谷或代用原料（如薯類、水果及糖蜜等澱粉質原料）爲原料，利用由微生物培養的曲類或麥芽、酒母等爲糖化發酵劑，經蒸煮、糖化發酵...

1、不可以。蒸餾時需要放在石棉網上，使之均勻受熱。在瓶底加入少量沸石（或碎瓷片），以防暴沸。蒸餾完畢必須先關閉活塞後再停止加熱，防止倒吸。蒸餾時溫度計水銀球的位置應與蒸餾燒瓶支管口的下沿平齊。2、蒸餾燒瓶是一種用...

蒸餾的意義是分離不同的物質。蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。透過蒸餾操作，可以直接獲...

1、外形不同：圓底燒瓶的底部是球形的平底燒瓶，底部是平的蒸餾燒瓶，在瓶頸部有一根導管，底部是球形的可見。2、特點不同：平底燒瓶不需要支架就可以直接放在桌面上，但是若加熱，則底部是球形的對於熱量的分散更好，不易損壞。所以...

1、破碎2、發酵3、壓榨4、加雞蛋清澄清5、葡萄酒的加糖1.破碎。將成熟的紅葡萄用清水沖洗乾淨後，除去果梗及青粒、黴粒、破粒等，放入經過消毒容器（小缸）裏，用手擠碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一...

1、破碎2、發酵3、壓榨4、加雞蛋清澄清5、葡萄酒的加糖1.破碎。將成熟的紅葡萄用清水沖洗乾淨後，除去果梗及青粒、黴粒、破粒等，放入經過消毒容器（小缸）裏，用手擠碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一...

1、蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。2、白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。製作過程爲先經過釀造，後進行蒸餾後冷卻，最終得到高度數的酒精...