相關鐵板的科普知識

1、材料:碟魚頭550克，洋蔥100克，錫紙包1個，小蔥絲少許調料海鮮醬、糖、味精各少許。2、碟魚頭宰殺洗淨，入油炸至金黃。洋蔥切絲。鐵板燒熱，放上錫紙包，鋪上洋蔥絲。3、碟魚頭入鍋，加調料煮入味，放在錫紙包內，撒上洋蔥絲、小蔥...

1、主料：羊裏脊500克輔料：發麪一小塊、洋蔥1個。調料：孜然、辣椒麪、鹽、食用油、香菜。2、羊肉切片，可以稍微厚一點，抓點鹽醃個底味就可以了。3、把發好的面弄成長方形的厚片，沾點油，用刀切成小條，然後拉長放油裏炸，油溫要在...

1、準備用料。蝦、洋蔥、醬油、油、錫紙。2、將購買的新鮮蝦洗乾淨。3、開蝦背，蝦尾從中間穿過去。4、將洋蔥洗淨，切成塊狀。5、剪1片錫紙，將洋蔥鋪在錫紙上。6、然後將蝦鋪在洋蔥上邊。7、最後再在上邊放幾滴油和醬油後...

1、鐵板炒飯可以放孜然香料炒。2、準備材料：米飯1-2碗、肉片5-10片、細香蔥1克、胡蘿蔔1根、姜一個、蒜1個、香菜1克、孜然1勺、芝麻1勺、老抽1-3勺、醬油1-2勺。3、姜蒜切末，準備蔥花、肉片、胡蘿蔔絲、香菜段。4、孜...

1、主料：魷魚須2只。2、調料：食鹽1茶匙、姜3片、料酒1湯匙、植物油少許、海鮮醬1湯匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙。3、魷魚須清理乾淨，用刀分成一根根。4、鍋裏燒開水，放入薑片，倒入料酒，放入魷魚須焯水變色即可撈出瀝乾水...

1、把兩瓣大蒜切成末，放入鍋內，鍋內不用放油；2、放入1湯匙黃豆醬；3、加入50毫升冷水稀釋黃豆醬，小火熬煮至水開；4、將紅辣椒用剪刀剪成小段；5、將剪好的辣椒段放入鍋中，繼續煮幾秒鐘，關火即可。...

1、原料，蝦，豆豉，郫縣豆瓣醬，紅色尖椒一小把，綠色尖椒一小把，大蔥半根，生薑三片。2、蝦剪去蝦槍去掉背部泥線（可以用剪刀及牙籤幫忙）後，用料酒和少許鹽以及三片生薑醃製半小時；3、鍋中熱油，炸蝦，變色後撈出，繼續熱油，復放入剛纔炸好...

1、主料:整隻鴨子約750克，調料:鹽、花椒、花椒麪、胡椒麪、醬油、糊辣椒麪、香油、味精適量。2、把剖好洗淨的鴨子裏裏外外用鹽和胡椒麪、花椒麪塗抹好放置約3外小時，再塗抹薄薄一層醬油放置10分鐘。3、把醃製好的鴨子...

1、用料：鹽少許、燒烤醬兩勺、黑胡椒粉適量、香菇500克、白芝麻少許、蔥花少許、蒜蓉適量、生抽兩勺。2、香菇洗淨切花刀備用。3、鑄鐵煎鍋刷上油，香菇刷上油，小火煎。4、撒上鹽和黑胡椒粉，小火約12分鐘。5、熱油加蒜末爆...

1、主料：花甲500g。2、輔料：蒜3-4個、蠔油2勺、鹽2匙、味極鮮醬油10ml、糖1勺、雞精2匙、胡椒1匙、食用油100g、姜1/3個。3、買回來的花甲泡水洗淨。4、煮好的花甲過一次冷水，衝出細沙。取有肉的一半擺盤。5、放入烤箱或...

用鐵板做烤冷麪的方法：主料：冷麪、雞蛋、火腿腸、香菜、洋蔥。輔料：蒜蓉辣醬、甜麪醬、醋、糖、孜然粉、熟芝麻。步驟：1、蒜蓉辣醬1勺、甜麪醬1勺、醋1勺、糖1勺混合成調味汁；2、洋蔥、香菜切碎；3、鐵板小火加熱，倒入少量油；4...

1、材料：韭菜：適量、蒜：適量、辣椒粉：適量、孜然：適量、鹽：適量、蠔油：適量、芝麻油：適量。2、韭菜用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。3、把洗淨後的韭菜放到容器裏，然後加少許鹽、食用油、適量的辣椒粉拌勻。4、鐵板燒熱刷油，然...

1、主料：蝦適量。2、輔料：洋蔥適量。3、調料：色拉油適量、食鹽1勺、姜適量、小蔥適量、柿子椒適量、白酒適量、胡椒粉適量。4、蝦清洗乾淨後，用針挑去沙腸、剪去蝦鬚。5、撒一勺鹽和適量胡椒粉醃製蝦一段時間。6、將洋蔥...

1、鋪一層隔絕熱量的泡沫板,在它的下方吊上硅鈣板,塗上一層有防水的隔熱層;2、可以在鐵皮層面上鋪一層白光紙,利用反射現象將熱量轉移,需要防止漏鋪的狀況;3、還有一種是錫紙,也有着反射的性能,可以起到降溫效果,同時...

1、土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水後，瀝乾水分待用；2、臘肉切小片，有5、6片即可，只是調味而已，辣椒切圈；3、鍋裏放少許油，放入臘肉片，煸炒至金黃色後，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味後，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水，...

q235是普通碳素結構鋼又稱作A3鋼，Q代表這種材質的屈服極限，後面的235是指這種材質的屈服值，在235MPa左右，並會隨着材質的厚度的增加而使其屈服值減小，由於含碳適中，綜合性能較好，強度、塑性和焊接等性能得到較好配合，用途最廣...

1、食材：活蝦200克、大蒜1個、小米辣3個、小香蔥1根、生薑1小塊、蠔油1勺、醬油1勺、白糖半勺、植物油適量、黑胡椒適量、鹽適量。2、活蝦剪去蝦鬚，開背去蝦線，用料酒，鹽，薑絲醃製十分鐘。3、蒜剝皮切成蒜末備用，辣椒切成末...

1、活桂魚1條約750克，香菜25克，錫箔紙1張約20釐米平方。2、色拉油250克，香油、醬油各15克，辣妹子醬30克，雞精5克，白糖5克，番茄醬15克，幹椒粉4克，蔥、姜各10克，料酒15克，溼澱粉20克。3、桂魚去鱗、鰓、內臟，從背部下刀去脊骨，兩片肉...

1、主料：豆泡適量。2、輔料：洋蔥適量，蘋果半個，辣椒適量，雞蛋適量。3、豆泡洗淨瀝乾水分，辣椒切片，洋蔥切絲，蘋果榨汁備用。4、豆腐泡拍上生粉，沾滿雞蛋液，再拍滿生粉。5、另起鍋，熱油下洋蔥、煸炒至快熟軟食再放入辣椒。6、下咖...

1、原料，蝦，豆豉，郫縣豆瓣醬，紅色尖椒一小把，綠色尖椒一小把，大蔥半根，生薑三片。2、蝦剪去蝦槍去掉背部泥線（可以用剪刀及牙籤幫忙）後，用料酒和少許鹽以及三片生薑醃製半小時；3、鍋中熱油，炸蝦，變色後撈出，繼續熱油，復放入剛纔炸好...

1、準備用料。蝦、洋蔥、醬油、油、錫紙。2、將購買的新鮮蝦洗乾淨。3、開蝦背，蝦尾從中間穿過去。4、將洋蔥洗淨，切成塊狀。5、剪1片錫紙，將洋蔥鋪在錫紙上。6、然後將蝦鋪在洋蔥上邊。7、最後再在上邊放幾滴油和醬油後...

1、主料：冬筍適量、香菇適量。2、調料：食鹽少許、醬油少許、雞精少許、蔥少許、白砂糖適量。3、將冬筍切成段兒或者片兒，備用。香菇用鹽水浸泡後洗淨，切塊備用。4、大火加入鍋中的油，待油6成熱的時候，放入蔥花爆香。5、倒入...

1、用料：魷魚兩條、洋蔥100克、小紅椒3個、花生油20克、耗油一湯匙、鹽一小勺、味極鮮一湯匙、醬一湯匙。2、選兩條魷魚備用，選魷魚的時候，以白色，而且個頭大是最好的，選好後，放到盆子裏面用清水侵泡一下，把裏面的髒水侵泡出...

材料：豆腐、澱粉、食用油、醋、蔥、蒜。做法：豆腐切小快，拍幹澱粉，入5成油溫炸至金黃色、膨脹後瀝乾油。底油入蔥蒜起鍋，添半碗涼水，入鹽、味精、白糖少半碗、醋4分之1碗。放入溼澱粉勾芡。入炸好的豆腐。翻炒均勻。鐵板燒...

1、準備用料。蝦、洋蔥、醬油、油、錫紙。2、將購買的新鮮蝦洗乾淨。3、開蝦背，蝦尾從中間穿過去。4、將洋蔥洗淨，切成塊狀。5、剪1片錫紙，將洋蔥鋪在錫紙上。6、然後將蝦鋪在洋蔥上邊。7、最後再在上邊放幾滴油和醬油後...