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雞湯熬到一半可不可以加水
分類:
綜合知識
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用雞燉湯,爲了使湯味鮮美,應該把肉放入冷水中慢慢地煮,一次性加足水。如果燒燉中途突然
加水
,雞湯的溫度發生變化,蛋白質和脂肪迅速凝固,既不宜燉爛,而且會使鮮味大受影響。
標籤:
雞湯
一半
加水
熬到
可不可以
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