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宮廷菜屬於哪個菜系
分類:
綜合知識
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宮廷菜屬於魯菜,魯菜即山東菜系,由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成,是宮廷最大菜系。明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷,使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和
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的風格特點進一步得到昇華。
標籤:
菜系
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