冰島熟茶與生茶主要區別在於加工工藝不同，具有不同的外觀和口感。
1. 加工工藝
冰島熟茶（也稱爲發酵茶或黑茶）是一種經過微生物發酵和壓制而成的茶，透過加熱後進行自然發酵，露天堆放，不斷翻動和壓制，以促進微生物自然生長併產生特殊的香味和口感。發酵過程中，茶葉的色澤由初期鮮綠色變成暗褐色。
生茶（也稱爲綠茶、青茶或鮮茶）是未經發酵或極少量發酵的茶，葉子呈鮮綠色或深綠色，口感清新爽口，有鮮花果香和嫩芽味。
2. 外觀和口感
冰島熟茶的外觀爲緊壓塊茶或散茶，顏色爲暗褐色至黑色，香氣獨特，有陳香、黴香和土香等味道，口感滑爽甜潤，茶底爲深紅褐色。
生茶的外觀爲扁平條索形或彎曲類芽茶，顏色爲鮮綠色或深綠色，香氣清新，口感爽口，帶有清香和甜味，茶底爲淺黃色至淺綠色。
由於加工工藝和口感的不同，冰島熟茶和生茶有着不同的適宜飲用方式和方便性，消費者可以根據自己的口味和喜好來選擇相應的茶品。
