眉茶屬於什麼綠茶

眉茶屬於什麼綠茶

眉茶屬於中國綠茶,產於安徽省黃山市的黃山區。它的製作方法是經過簡單的揉捻和烘乾,爲扁平狀,柔韌度較高。眉茶有清香爽口、湯色清亮、餘韻悠長、富有鮮嫩味道的特點。

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眉茶屬於什麼綠茶

眉茶,英文名:Mee,屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。

因其條索纖細如士女之秀眉而得名。分爲:珍眉、針眉、秀眉、貢熙、蝦目五個

花色。

眉茶起源於安徽、浙江、江西三省相聯交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣,江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。中國各產茶省均有眉茶生產,其中以浙江、安徽、江西三省爲主。是中國產區最廣、產量最高、銷區最穩、消費最普遍的茶類。各省所產的眉茶,品質各有不同。

其中生產數量較多,品質較好的有:浙江所產的杭綠、溫綠和遂綠;安徽所產的屯綠、舒綠和蕪綠;江西所產的婺綠和饒綠以及湖南所產的湘綠等。

眉茶屬於綠茶嗎

眉茶,茶如其名,猶如美女的眉毛一樣,纖細可人,看着就已經讓人心生喜愛了,而眉茶也有極大的分類,分別爲珍眉、針眉、秀眉、貢熙、蝦目這五大類,因爲眉茶的芽葉非常的肥碩豐厚,可見眉茶中的內質是非常豐富的,此茶可以發揮的作用與功效自然也不會不錯,爲了讓大家更加全面地瞭解眉茶,下面繼續看下去,立刻給大家解說眉茶屬於什麼茶,有怎樣的特點。

眉茶屬於什麼茶

眉茶因爲擁有條索緊緻均一,油潤光澤,以及香高味濃等特點,眉茶是屬於綠茶類之一,經過多方的鑑定,眉茶更是屬於珍品綠茶茶類之一,主要集中在浙江、安徽、江西這三大省份的眉茶,也是我國產區最廣,產量最高的綠茶類,也因爲成爲了21世紀公認的保健養生綠色茶飲之後,很多人羣在上班時間以及閒暇時候,都會衝飲一款眉茶。

眉茶屬於什麼茶

眉茶,屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。

炒青綠茶有哪些

炒青綠茶有眉茶、信陽毛尖、蒙頂甘露、珠茶、碧螺春、西湖龍井等。

1、眉茶:眉茶,屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細如仕女之秀眉而得名。

2、信陽毛尖:又稱豫毛峯,屬綠茶類。河南省著名特產之一。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。

3、蒙頂甘露:蒙山茶主要產於蒙山山頂,故被稱作“蒙頂茶”。蒙頂茶產於地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山。蒙頂甘露爲中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。

4、珠茶:珠茶,是“圓炒青”的一種,又稱“平炒青”,因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名,精製成出口茶稱珠茶或稱“平綠”。珠茶主要產於紹興、餘姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣。

5、碧螺春:碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,又稱“洞庭碧螺春”。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。

6、西湖龍井:西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山,並因此得名。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。

綠茶可細分爲哪幾類?各有哪些代表性品種?

       綠茶是一種未發酵的茶,經過幹炒後即可出售。下面爲大家介紹一下綠茶有哪些品種!

1.炒青綠茶:由於乾燥過程中機械或人工操作的不同,成品茶形成長、圓、扇形、扁、針狀、螺旋狀等不同形狀。,所以又分爲長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青是精製的,叫眉茶。成品的顏色有珍美、龔喜、玉茶、針眉、秀梅等,各有不同的品質特點。

2.珍梅:弦緊而直或形如淑女美眉,色綠霜,香氣高鮮,味濃,湯色,葉底微黃明亮;

3.貢熙:這是一種長炒青的圓茶,經過提煉後被稱爲貢熙茶。顆粒形狀類似珍珠茶,圓葉底部細嫩均勻。

4.雨茶:原是從珍珠茶中分離出來的長茶。現在的雨花茶,大部分都是從眉茶中獲得的。其形短而緊,色綠而勻,香氣純正,味濃,湯色黃綠,葉底嫩而勻。

5.圓炒青:形狀圓而緊,因產地和採集方式不同,可分爲平炒青、泉港柏慧、永溪霍青。

6.平炒青:產於浙江省嵊縣、新昌縣、上虞縣。歷史上,毛茶集中在紹興平水鎮進行煉製和經銷,成品茶呈珍珠般圓潤緊實,故稱“平水竹茶”或呂萍,毛茶則稱平朝青。

7.扁炒青:因產地和方法不同,主要分爲龍井、旗、大方。

8.龍井:產於杭州西湖區,又名西湖龍井。鮮葉採摘要精細,芽葉要開花均勻。進階龍井做工非常精細,是“色綠香”。甜味和美麗的形狀”。

9.旗:產於杭州龍井茶區周邊及餘杭、富陽、蕭山等毗鄰縣

10.大方:產於安徽歙縣及浙江臨安、淳安毗鄰地區。最著名的是歙縣的老竹大方。

11.烘青綠茶:在烤籠中烘乾。焙炒綠茶經過再加工、精製後,大部分被用作薰花茶的茶坯,香氣一般不如炒青。幾款著名的烘焙綠茶品質卓越。按其外觀,也可分爲條茶、尖茶、片茶、針茶等。棒烤青,產於中國主要茶葉產區;尖形和片狀茶葉主要產於安徽、浙江等省市。其中,特色青烤主要有黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、敬亭、天山/克洛克-0/、古筍等。尤其是高山霧氣覆蓋的紅土茶,有野蘭的清香,沁人心脾!

12.曬青綠茶:陽光用於陽光照射。主要分佈在湖南和湖北。廣東。廣西、四川、雲南、貴州等省有少量生產。曬青綠茶雲南大葉種品質最好,被稱爲“滇青”。其他品質如晴川、錢清、桂清、鄂青各有千秋,但都不如點清。

13.蒸青綠茶:蒸青是中國古法。唐朝傳到日本,一直延續至今。然而在中國,從明朝開始,它就被改成了煎鍋。蒸青是用蒸汽量破壞鮮葉中的酶活性,形成茶色深綠、茶湯淡綠、茶底青綠的千茶“三綠”品質特徵。但香氣比較沉悶青澀,澀味也比較重,不如油煎殺青綠茶。由於外貿的需要,我國從80年代中期開始也生產了少量的蒸青綠茶等。主要品種爲恩施尤魯,產於湖北恩施;中國炒茶,產於浙江。還有福建、安徽兩省。

綠茶,最好的是什麼?不同的人有不同的答案。目前市場上常見的產品有西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、蔡華毛尖、信陽毛尖、馬邊雲霧茶、嶗山綠茶、日照綠茶、天竺郝建、嶽西翠蘭、峨眉雪雅、廬山雲霧茶、劉漢的茶、英山雲霧茶、竹葉青茶、古竹茶等。

哪些茶屬於綠茶

1、烘青綠茶

普通烘青:閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。

細嫩烘青:黃山毛峯、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峯等。

2、炒青綠茶

眉茶:炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。

珠茶:珠茶、雨茶、秀眉等。

細嫩炒青:龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。

3、曬青綠茶

滇青、川青、陝青等。

4、蒸青綠茶

煎茶、玉露等。

西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峯;信陽毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峯;秦巴霧毫;開化龍鬚;廬山雲霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽毛尖;江山綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峯;雲峯與蟠毫;漢水銀梭;雲南白毫;遵義毛峯;九華毛峯;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峯;古勞茶;舒城蘭花;州碧雲;小布巖茶;華頂雲霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車雲山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山岩綠;無錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峯;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峯雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峯;九龍茶;峨眉毛峯;南山壽眉;湘波綠;曬青;山岩翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峯毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峯;官莊毛尖;雲海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定雲霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌雲白茶;蒸青煎茶;雲林茶;盤安雲峯;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南嶽雲霧茶;大關翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;餘姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋雲霧;花果山雲霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江雲針

綠茶作用

防腦中風效應

據荷蘭醫學專家研究綠茶中富含類黃銅,其可減少血板過渡聚集,可防範腦血栓等。常飲綠茶者發生腦中風的風險比不飲者低73%。

對嗜煙者有益

國外研究表明,去咖費因綠茶在試管中能阻抑菸草特異性致癌原引起的致癌作用。在實驗室研究中,去咖啡因綠茶可抑制特異性致癌原的氧化與由特異性致癌原引發的脫氧核糖核酸的甲基化。當注射特異性致癌原之後5年在開始用綠茶治療,仍可降低腫瘤的增值能力。日本人的吸菸幾乎爲美國人的2倍,但其肺癌的發病率卻僅爲美國人的1/2。。有研究分析認爲,此結果與日本人好飲綠茶有關。

降血脂效應

據香港出版的《亞洲醫學新聞》報道,香港大學藥理系博士生雅各研究發現,綠茶可使血總膽固醇水平降低25%。綠茶中的有效成份爲兒茶素,它可有效降低血清及肝臟膽固醇水平,降低動脈粥樣櫻化指數,對脂肪甘有輔助治療作用。

防止大腸癌

浙江醫科大學科研人員在動物試驗中發現,綠茶可顯著降低大腸腫瘤的發生率並減少腫瘤數目。綠茶中的茶多酚複合體,可降低肝臟微粒體的細胞色素p45,增強小鼠肝組織氧化物歧化酶活性,減輕誘癌過程中的過量自由基對生物大分子的攻擊和致癌作用。

提高抗生素療效

用5%濃度的綠茶水送服抗生素,可提高抗生素的療效,這得益與綠茶中的兒茶素及日柏醇等成份。日本帝京大學的村山瓊明研究認爲,這些成份具有較強的抑菌和抗菌作用。

清晨喝一杯淡淡的綠茶,醒腦清心。

茶的好處爲下:

茶葉的化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93~96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皁苷、甾醇等。

茶葉中含有20-30% 的葉蛋白,但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的遊離氨基酸,種類達20多種,大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物,但能溶於茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質,也是人體必需的。

常飲綠茶對胎兒有利

當看電視時或是坐在電腦面前,喝綠茶對身體有好處

但是喝茶的注意事項:

值得注意的是,飲茶必須適量,過量飲茶會影響鐵的吸收。飲茶最好以80℃—85℃左右的溫開水隨泡隨飲,不要衝泡過度或放置過久,且每次不易過濃,分次多飲爲宜。

我國綠茶分哪幾類?

我國綠茶的種類有炒青、烘青、曬青、蒸青四種:

炒青:因它形狀彎曲如眉。故又名“眉茶”。是用鐵鍋(滾筒)炒幹而成。其茶條索緊結略彎曲、色澤綠潤、香高呀醇、湯色碧綠(明綠)。著名的炒青品類,有條索緊細彎曲如眉狀的特珍、珍眉(條索緊結細長、勻均如眉,故稱珍眉):有狀的特貢、貢熙,圓珠形的珠茶。珍眉、貢熙產於浙江,是從長形眉茶中提出來的拳形茶,外形肥壯、結實、有口,色澤翠綠,湯色清澈,香味厚醇。珠茶,馳名國內外市場。西湖龍井、碧螺春、廬山雲霧茶、都勻毛尖茶,都是特種綠茶。炒青茶宜清飲,如在茶杯中加幾滴檸檬酸和一小勺白糖,能增加茶葉的風味,爲最佳的清涼消暑飲料。

烘青:是透過烘焙乾燥而成,其茶條索較疏鬆。色澤深綠油潤、茶湯黃明、香味醇和。烘青茶。表面多空隙,吸花力強,爲窨制花茶的主要原料。烘青茶香味純正和淡,爲一般飲茶者喜愛的茶品。主要品類有條茶、尖茶、瓜片、毛峯、黃綠大茶、君山白毫等品種。

曬青:晾曬之後,再經烘焙乾燥而成。其茶條索鬆,色青暗,味帶悶,水深黃,主要有紫陽茶、川青、滇青、湘青、桂青等曬青品種。

蒸青:是經水蒸氣高溫殺青而成。幹茶色澤、湯色、葉底均呈綠色,主要有湖北玉器茶和浙江、福建的蒸青茶。

請問綠茶分爲哪幾種?

1、碧螺春洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,是我國名茶中的珍品。

2、峨眉山茶,處於成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化歷史。峨眉山茶史3000餘年,彌香久遠,茶葉品質優秀譽貫古今。

3、西湖龍井,屬於炒青綠茶,產於浙江杭州西湖的獅峯,龍井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱於世,素有“國茶”之稱。

擴展資料:

綠茶的作用

1、抗衰老

有助於延緩衰老,茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ,是人體自由基的清除劑。茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

2、抑疾病

有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體的膽固醇等含量高,血管內壁脂肪沉積,血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。

3、抗致癌

有助於預防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成,並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。茶葉中的茶多酚,對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療,均有裨益。

參考資料:百度百科--綠茶

紅安眉茶屬於什麼茶 紅安眉茶沖泡方法

1、紅安眉茶(紅安老君眉茶)屬於綠茶,含有較多的茶多酚,葉綠素等營養成分,擁有綠茶的功效和做用,喝紅安眉茶有美白,減肥,抗衰老,防輻射的作用。

2、沖泡方法

(1)用85度開水清洗茶具。

(2)取適量的(10g)紅安眉茶放人茶具中,加入85度開水到茶具中衝煮茶葉。

(3)洗茶,將第一道茶到掉。

(4)再次加入80開水到茶具中沖泡3分鐘,一杯色香俱全的香茗就泡好了!

綠茶包括哪幾種茶?哪些茶葉屬於綠茶?

綠茶是所有茶類種種歷史最悠久的一種茶類。綠茶爲不發酵茶,品質特徵是清湯綠葉。

綠茶由於期限也原料及時透過高溫殺青,破壞了酶活性,制止了多酚類物質的氧化,因此,茶多酚含量比其他含量都高,維生素c的含量亦最高。從保健功效來看,綠茶優於紅茶。

綠茶是一個品目繁多的茶類,在所有的茶類中最爲突出,形有長、圓、扁、曲之分,色亦變幻萬千。通常以殺青方法不同,分爲鍋熱殺青綠茶(及炒青綠茶)和蒸氣殺青綠茶(即蒸青綠茶)兩大類。

綠茶的種類

1、烘青綠茶普通烘青:閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。

細嫩烘青:黃山毛峯、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峯等。

2、炒青綠茶眉茶:炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。

珠茶:珠茶、雨茶、秀眉等。

細嫩炒青:龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。

3、曬青綠茶滇青、川青、陝青等。

4、蒸青綠茶

煎茶、玉露等。