1、人工種植的蘑菇，通常是在室內，用框槽等平寬的容器鋪上稻杆、麥草等草類幹品，加上水和肥料，讓草杆有點腐化，然後把蘑菇種子均勻撒在腐草上，環境要保持陰涼、溼潤、又溫暖；2、野生蘑菇一般生長在野外林地、田間小路邊、長期從草密集的地方，因爲這些地方環境適合蘑菇生長，且有足夠的草、葉、樹枝等植物的新陳代謝，一方面造就了蘑菇生長的“腐植物底”，另一方面有自然的有機肥料和陰、溼的環境，而一般蘑菇在溫帶到亞熱帶、熱帶雨林地區生長比較多。
