相關滑嫩的科普知識

滑嫩下飯蒜香地瓜尖家常好吃做法地瓜尖怎麼做好吃

1、用料:紅薯尖適量、大蒜適量。2、紅薯尖一包，摘掉下面老杆子部位，買的時候勁量挑尖尖短點的，嫩的，不然太長了浪費的多。紅薯尖清洗乾淨，控水。3、熱鍋燒油，下大蒜爆香，放紅薯尖炒變色，放少許鹽和五香粉就可以了。...

家常豆腐做法滑嫩入味好吃下飯

1、所需材料：北豆腐1塊、豬肉100克、香菜1棵、油鹽適量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、紅燒醬油半湯匙、生抽1湯匙、料酒半湯匙、水澱粉適量。2、豆腐最好選用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，比較硬，不容易碎，把豆腐切成均...

香酥滑嫩完爆麪包店

1、所需食材：雞蛋2個、純牛奶160g、白砂糖30g、煉乳13g、蛋撻皮10個。2、準備一個無水無油的乾淨大碗，先磕入2個雞蛋，隨後放入30克白砂糖，擠入一袋13克的煉乳。不要着急倒牛奶，否則雞蛋容易散黃，攪出來的蛋液就會有顆粒感。...

如何做出滑嫩的雞丁肉

1、把準備好的2個雞腿去骨。2、將脱骨後的雞腿肉切丁。3、在雞肉中放澱粉、生抽、料酒以及適量的五香粉，把其充分攪勻。4、在雞腿中加橙汁提鮮，醃製三十分鐘至四十分鐘。5、鍋中刷油，油熱後倒雞肉，直至雞肉顏色變微黃時加...

怎麼做蝦仁滑嫩

1、材料：蝦仁，雞蛋，姜，葱，黃瓜，2、調料：葱薑蒜，水澱粉，鹽，胡椒粉，紹酒3、做法：蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線。雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清。將挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中。4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。5、將澱粉...

牛肉滑嫩的處理方法

1、新鮮的牛裏脊肉(也有人叫梅頭肉)一斤，橫切成大片的薄片。2、放入小蘇打6錢，加適量水後用手抓至水乾，再加水再抓，反覆五至六次，大約需加水半斤。小蘇打在一般菜市場賣調味品的地方都有，水一定要分多次放，每次都要反覆抓至...

滑嫩營養枸杞菜炒雞蛋家常做法

1、枸杞葉洗淨後放入沸水中焯燙1-2分鐘，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味。3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入...

怎樣炒魷魚鮮香滑嫩又入味炒鮮魷魚怎麼才入味快

1、魷魚2只，蒜薹300克，紅彩椒1只，蒜3瓣，姜少許，鹽3克，料酒1勺，生抽1勺，砂糖5克。2、用來炒魷魚的食材，蒜薹就是蒜心，把蒜薹洗淨切段，紅彩椒切細條。3、把2只魷魚去掉內臟撕乾淨所有雜物，在魷魚內側打花，把魷魚須切成細條。4、燒開...

炒牛肉滑嫩不老的技巧

1、加嫩肉粉或用棍子捶軟；2、切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩了；3、首先是切的時候不能順着牛肉的紋路的方向，切過的整塊牛肉應該是平放在板上看是一粒一粒的，然後就是要用嫩肉粉或是生粉加...

滑嫩不老的炒肉技巧

1、裹雞蛋清。肉切好以後，碗中加入一個雞蛋清，把切好的肉放進去，用手抓，最好要下點功夫，多抓一會。幾分鐘後，就可以下鍋爆炒了。這樣炒出來的肉，才能夠滑嫩不老，千萬不要直接扔鍋裏去炒。炒出來不好吃。2、裹澱粉。切好的肉，撒...

滑嫩入味黑椒雞排正宗做法

1、材料：雞腿，黑椒粉，洋葱，油，酒，黑椒粉，鹽，湯，醬油，幾滴老抽，生粉。2、起骨，攤平，用黑椒粉、鹽、油、醬油醃上一段時間。小量洋葱切成小粒。汁料是酒+黑椒粉+鹽+湯+醬油+幾滴老抽+生粉(如果喜歡辣的可以加點辣椒粉)。3、用不粘鍋...

滑嫩入味水煮醃雞蛋家常做法煮熟的雞蛋怎麼醃好吃

1、用料：雞蛋4個、小米椒適量、洋葱適量、大蒜6瓣、檸檬兩片、芝麻適量。2、大蒜、洋葱、小米椒、檸檬、葱切碎末，水煮蛋煮好，剝開，放水和醬油（水和醬油一比一）。切碎的調味料，放適量白糖攪拌。3、雞蛋放在料汁裏面醃製，蓋上...

滑嫩口感的雞蛋湯怎麼做

1、主料：雞蛋1個。2、輔料：西紅柿1個、食鹽半茶匙、香油3毫升、葱1根、香菜1根、水澱粉15毫升、植物油少許。3、將香菜和香葱洗淨去除根部，把西紅柿去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用。4、鍋中倒入油，大火...

滑嫩營養枸杞菜炒雞蛋家常做法枸杞菜怎麼炒好吃

1、枸杞葉洗淨後放入沸水中焯燙1-2分鐘，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味。3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入...

滑嫩下飯千層豆腐家常好吃做法

1、材料：豆腐1份、豬絞肉4兩、太白粉適量、葱適量、紅蘿蔔適量、鹽適量。2、切開邊邊豆腐，這樣口感比較好。切下的邊邊豆腐捏碎，和所有餡料材料攪打至有黏性、有彈性備用。豆腐橫切分成4等份；一層豆腐一層餡料，總共七層。3...

鮮美滑嫩螃蟹蒸蛋家常做法

1、用料：螃蟹1只300克左右、雞蛋2-3個、葱15克、姜10克、料酒10克、蠔油10克、鹽2克、生抽10克。2、將葱姜切碎扔入料理機，加180克水，絞碎（不必絞成糊），濾去渣，濾好葱姜水備用。3、洗淨螃蟹，蟹殼內的組織液是鮮美的，留着打入蛋...

怎樣蒸雞蛋糕比較滑嫩

1、雞蛋三個，打到碗裏。2、開始往裏加水：呵呵，這裏同時推薦用打開的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水，這也是雞蛋羹蒸出來比較嫩的一個竅門。3、沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，儘量讓雞蛋液不...

家常啤酒雞的做法滑嫩不柴的雞肉做法祕訣

1、準備食材：雞肉，啤酒，甜椒，紅辣椒，洋葱，生薑，白糖，生抽，料酒，天竺葵，肉桂，八角，胡椒，鹽。2、首先把青紅辣椒洗淨切成片。將油倒入鍋中，加入天竺葵，肉桂，胡椒，八角，洋葱，生薑和大蒜，炒出香味後，加入雞塊，翻炒，加入料酒，均勻攪拌均勻。加入鹽和...

滑嫩鮮味韭菜炒牛血家常做法牛血怎麼煮

1、用料：牛血500克，韭菜一小把，鹽適量，水大約一勺，葱薑蒜適量。2、葱薑蒜爆出香味。放入韭菜翻炒微微變軟，下水多就不用放水了，不下水就加水少許。3、水開加入牛血翻炒至均勻。快出鍋時少許鹽，有的血是有鹽的，所以就少加一點，看...

滑嫩入味黑椒雞排正宗做法正宗黑椒雞排製作方法