相關好吃的科普知識

1、食材：豬棒骨1000g、山藥200g、植物油適量、鹽適量、葱薑蒜少許、料酒10g、雞精少許。2、將買回的豬棒骨用清水浸泡半小時，將血水泡掉。3、將水燒開後放入棒骨，加入少許料酒。開水煮5分鐘左右，撈出將沫沖洗乾淨待用。4...

1、上裏脊肉:瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排。2、下里脊肉:又稱腰背肉，是腰肉的尾端；肉質細嫩僅次於腓力，脂肪含量適中，多做牛排、燒烤使用；稱沙朗牛排。3、牛小排:肉質結實，油脂含量較高，且分佈平均；適合燒烤、...

1、準備好食材：牛肚、青椒、大蒜、泡椒、花椒、紅尖椒，洗乾淨備用。2、牛肚切成長條絲備用。3、將青椒先切成2半，再改刀切長條絲備用。4、將紅尖椒斜切、泡椒剁碎一點、大蒜切片，備用。5、燒熱鍋，放油，放入花椒炒香，然後把花...

1、準備用料。豇豆、鹽、消毒的瓶子。2、首先把豇豆洗淨晾乾水分。3、然後去蒂改刀把豇豆成小段。4、然後加鹽調味，鹽量可根據菜多少調整。5、接着攪拌均勻裝入消毒後的瓶子裏。6、最後封蓋放入陰涼地方即可。...

1、青辣椒和紅辣椒分別去籽後清洗乾淨，切成細絲備用。2、豆絲清洗乾淨後，瀝乾淨水分備用。3、鍋中倒入適量的菜油，熱鍋涼油，加入青辣椒絲和紅辣椒絲大火翻炒。4、調入適量的醋、白糖和鹽，大火翻炒約2分鐘，辣椒炒發軟。5、再...

1、準備材料2、烤一個戚風蛋糕（海綿蛋糕也行）。從中間一分為二再分成兩層或者三層。3、芒果切丁。4、火龍果切塊。5、取一片蛋糕，抹奶油，放芒果丁。6、再抹一層奶油。7、放蛋糕呸，抹奶油，放火龍果丁。再抹奶油。8、再放蛋糕...

1、搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯:可以提升雞湯的鮮甜味,還可以增加雞湯的營養。2、搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿蔔、板栗等富含澱粉的蔬菜一起燉湯,可以吸收雞湯中的油脂,令蔬菜更好吃,還能減輕雞湯的油...

1、胡蘿蔔洗淨，去皮，用刨絲器刨絲。這樣做法比自己切絲省事，更加細軟。2、洋葱切丁。3、將洋葱和胡蘿蔔放到一起，加入雞蛋。4、加入麪粉，麪粉的量可以自己掌握，多了可以少加水，調勻即可。5、調成合適的麪糊，一定要稠一些。6、...

肉、白菜、蘑菇、木耳洗淨。肉切絲放少許料酒、生抽、蠔油醃製10分鐘。白菜切絲，葱、姜切絲。鍋內放油，油熱後放入肉絲劃炒至肉絲髮白。加入紅辣椒，葱、姜炒香。放磨茹。木耳翻炒。放白菜絲大火翻炒。調入少許鹽，白糖，炒至...

冰凍魷魚怎麼做好吃又簡單共5個步驟，需要準備薑片、青紅椒、料酒，以下是冰凍魷魚怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟：第一步：洗淨切塊洗淨魷魚，切開攤平，刻十字花刀，切成小塊。第二步：燒油鍋裏放底油，燒熱後放入薑片。第三步：翻炒...

1、折耳根用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙。用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用。準備薑末、蒜泥、葱花。將折耳根放到盆裏，放入鹽、薑末、蒜泥、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油拌勻，撒上葱花，即可食用。2、把折耳根摺好洗淨。...

1、紫菜瘦肉湯材料：豬瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。調料精鹽適量，胡椒粉少許，胡蘿蔔汁3大匙。2、做法：（1）把紫菜先泡開，然後清洗乾淨。豬肉切成小塊，青菜也切成小塊，這樣準備工作就做好了。然後把豬肉放到水裏過一下，去掉...

1、每個人口味不同，因此無法説什麼芒果品種最好吃，選自己喜歡的就好。推薦品嚐青皮芒，果實特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，口感特別好。2、黃綠色外皮包裹下的芒果，果肉有手掌大小，皮薄，好剝。只要在頂部開一個小口，就能直接用手...

1、新鮮羅非魚、葱薑蒜適量、醬油、料酒、蒸魚豉油。2、將羅非魚處理乾淨後，在魚身兩面劃幾道刀口方便入味，然後在魚身和魚肚內撒上食鹽和料酒，靜放醃製；3、將醃好的魚肉放入盤子，放上薑片和蒜末，加入少量加醬油；4、鍋中燒開...

1、香椿芽先清洗乾淨，然後放入開水中焯燙至變色後撈出過涼開水，瀝乾水分後剁成末備用。取適量麪粉，加入1小勺鹽，然後用冷水和麪，揉至麪糰變光滑後，蓋上保鮮膜放一邊醒發20分鐘。2、取豬前肘肉一塊先切成丁，再加入適量的葱花...

1、五花肉切小丁，姜切薄片，鍋裏放油，爆香薑片、八角、花椒。2、等薑片、八角、花椒出香味，加入帶皮五花肉繼續翻炒，直到五花肉變色。3、加入老抽、冰糖、鹽繼續翻炒5分鐘後，加開水沒過五花肉煮開，小火繼續燉至40分鐘，大火收幹...

1、大雞腿1只、檸檬2片、紅茶1包、紅碎椒少許、料酒1湯勺、鹽1匙、糖1匙、生抽1湯勺。2、紅茶用滾水泡開。3、雞大腿用刀背錘鬆，放入容器調入鹽、生抽、糖拌勻。4、倒入泡好的紅茶茶湯，將雞大腿浸泡30分鐘。5、浸泡過後...

1、豬仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、醬油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、薑片15克、油、鹽適量。2、做法：豬排骨剁成5釐米長的段，放沸水中汆去血水，汆過排骨加料酒、生抽、姜葱碼...

1、原料：紅薯葉、麪粉、鹽、蒜、生抽、陳醋、香油。2、紅薯葉洗淨，控水。3、切成二指段。4、適量油拌勻。5、3勺麪粉。6、均勻沾滿面粉。7、上屜大火蒸六分鐘。8、蒸好的的紅薯葉。9、搗好的蒜泥，適量陳醋，生抽，香油調味兒...

1、食材：五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉3克、蠔油1勺、葱姜適量、鹽適量。2、五花肉切片，葱姜切絲，南瓜去皮切塊備用。3、切好的五花肉放入生抽、老抽、葱薑絲、五香粉、蠔油、鹽調拌...

1、用料：豇豆300克、紅色彩椒1個、五花肉100克、小葱1根、大蒜2瓣、油適量、鹽適量、醬油2勺、料酒適量。2、把豇豆切成小斷，用水炒開後撈出。3、把彩椒切條用炒豇豆的水炒一下，切一些五花肉備用。4、放適量油，葱花，五花肉...

1、食材：葛根10g，糙米10g，木瓜5g，薏仁5g，扁豆5g紅豆5g。2、：將紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁洗淨，放在清水中提前浸泡1小時，然後洗淨放置在盤子待用。3、再將葛根、木瓜去皮洗淨。（因為葛根長在較深的土層裏，所以要仔細清洗，以免吃到...

1、每個人口味不同，因此無法説什麼芒果品種最好吃，選自己喜歡的就好。推薦品嚐青皮芒，果實特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，口感特別好。2、黃綠色外皮包裹下的芒果，果肉有手掌大小，皮薄，好剝。只要在頂部開一個小口，就能直接用手...

1、棗泥拉糕棗泥拉糕是江蘇蘇州等地的冬春季傳統風味糕類小吃。是非常典型的蘇式糕點,以前做此糕用糯米粉和水較多，做好的糕盛碗中，食時用筷子挑起、拉開，故名拉糕。後經改進製作方法，減少加水量，切塊裝盆，形態美觀、風味尤...

1、首先將選好的粘玉米去皮，可以完全去皮，也可以選擇留下最裏層的那層，這樣可以增加粘玉米的香味，也有助於保存。2、將準備好的粘玉米一次擺放在鍋中，放入適量水。水最好有玉米水平。3、開火後，開鍋10分鐘後即可。最好經煮...