1、主料:面条(生)40g。2、调料:食盐适量、鸡精适量、生抽1勺、火腿半根、洋葱半个。3、面条煮熟,立即投入凉水中。4、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒5、炒锅放油烧热,加入洋葱丝爆香。6、加入白菜丝,煸炒。7、加入生抽。8、加入面条,搅拌。9、出锅前放入青红椒,盐、鸡精,香油搅拌即可。