1、干红菇在泡发好后，一般经过沸水熬煮，5分钟后就能出锅开始吃，如果时间太长，口味会变的软绵，没有嚼劲。2、红菇是一种大型菌根真菌, 也是名贵的野生食(药)用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区。
