1、材料:黄瓜、豆腐皮、豌豆、生抽、醋、花椒面、香油。2、黄瓜洗净切丝,豆腐切丝,豌豆洗净;3、烧沸一锅水,倒入豌豆焯至熟捞出;4、待水再次沸腾,放入豆腐丝焯一分钟捞出;5、焯好的豌豆和豆腐丝过下凉水,沥干水分,与黄瓜丝混合;6、浇上生抽、醋、花椒面、香油拌匀即可。