这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料银耳:40克;枣(干):10棵;莲子:3粒; 枸杞子: 20粒; 冰糖:适量; 莲子红枣银耳羹的做法将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的硬结。用手将银耳撕碎。红枣,莲子和枸杞放入大碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净。将红枣,莲子,枸杞和银耳倒入砂锅中,倒入4倍的清水,大火加热后,改文火煲2小时后关火,倒入冰糖搅拌融化后,继续盖上盖子用余温焖半小时即可。