1、主料:苦苣200g、虾50g。 2、调料:醋适量、生抽适量、芝麻油适量、花生酱适量、白糖适量。 3、将苦苣去根摘好。 4、虾米用水清洗干净,稍微浸泡下。 5、苦苣用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净。 6、虾米从水中捞出也沥干表面水份放入苦苣中。 7、将所有调料混合调匀,(生抽两勺,醋一勺,白糖半勺,香油几滴,花生酱一勺)。 8、将苦苣和虾米拌好,浇上调好的料汁。 9、将调好的菜拌匀装盘即可。