1、准备材料:熏兔腿一只、蒜苗两大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒两个 、泡椒适量、白糖少许2、熏兔腿温水洗净。3、锅里加水烧开,熏兔腿入锅蒸一小时。4、蒸熏兔腿时准备两根大蒜苗,洗净。5、白色和绿叶部分分开切寸断。6、一小时后,把熏兔腿从锅中取出。7、切片,装盘备用。8、炒锅放油,倒入干辣椒、姜丝和蒜末煸炒出味。9、倒入熏兔腿肉,小火翻炒一下。10、加入泡椒,蒜苗叶。11、加少许糖,翻炒均匀,即可出锅。