相关黑木耳的科普知识

1、根据保存环境决定。2、把煮好的木耳放在常温下10-20度左右的室内，如敞开放着可以保存2-4小时，密封放置大概在6-8小时左右。3、如果温度偏高，在25度以上时，煮好的木耳敞开放着只能放4小时，密封放置不能超过6小时，否则木耳...

1、主料：老母鸡1只。2、辅料：盐适量、鸡精适量。3、配料：黑木耳。4、母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。5、油加热后煸香葱姜。6、加入处理好的鸡块翻炒变色。7、全部移入砂锅内。8、加入适量的水烧开，改小火炖2小时左...

如何快速泡发黑木耳？快速泡发木耳有两种方法，第一种方法，泡发木耳的时候，我们可以在水里面加入一大勺白糖，再加入一勺面粉，这是因为白糖可以帮助木耳更快的吸收水分，面粉可以清除木耳里的杂质，然后用手搅拌均匀，木耳就很快的泡...

1、朵形：以朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻，吸水后膨胀性大的为上品；朵形中等，耳瓣略有卷曲，质地稍重，吸水后膨胀性一般，属于中等品；如果朵形小而碎，耳瓣卷曲，肉质较厚或有僵块，质量较重的，属于下等品。2、色泽：每个朵面以乌黑有光泽...

炖排骨材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗；制法：1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠漠；2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；3、用你...

1、没有变质的话可以吃。2、煮熟的黑木耳中含有较多的营养成分，在常温下放置时间过长的话很容易发生变质的情况，如果煮熟的黑木耳是置于常温下隔夜保存的话，那么很有可能会发生变质的情况，是不建议再继续吃的。如果是将煮...

1、主料：大白菜300克、木耳50克。2、辅料：油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、葱姜适量。3、木耳用冷水浸泡。4、大白菜洗干净切成条。5、起油锅，葱姜入锅煸香后，大白菜、木耳、胡萝卜入锅炒，加老抽、白糖炒均匀，盖上锅盖...

1、墨鱼和黑木耳完全可以的。2、墨鱼炖鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜或粤菜。主要原料是鸡肉、墨鱼，口味是鲜香。原料光鸡一只120克，墨鱼250克，花生适量，黑木耳适量，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、味精、胡椒粉少许，姜二片...

1、食材：黑木耳100g，干辣椒9g，大葱15g，大蒜10g，鸡精9g，白糖9g，酱油5g，麻油5g，白醋6g。2、首先将黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部并冲洗。3、将清洗好的木耳倒入沸水中烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用。4、然后将蒜瓣拍扁...

1、食盐水清洗。用剪刀剪掉根部杂物，然后放入加有少量盐的清水中，洗掉脏物即可。2、淘米水清洗。清洗木耳时，先将木耳放在淘米水中浸泡30分钟左右，然后放入清水中漂洗，沙粒也极易除去。3、淀粉水清洗。将木耳放入温水中，再...

1、朵形：以朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻，吸水后膨胀性大的为上品；朵形中等，耳瓣略有卷曲，质地稍重，吸水后膨胀性一般，属于中等品；如果朵形小而碎，耳瓣卷曲，肉质较厚或有僵块，质量较重的，属于下等品。2、色泽：每个朵面以乌黑有光泽...

1、食材：黑木耳1把、大蒜4瓣、香菜适量、小米椒1个、果醋4汤匙、味极鲜酱油1汤匙、辣椒油适量、花生油适量、盐适量、白糖适量。2、黑木耳加入温水泡发，大概1个小时，反复洗净。3、锅中加入适量的水，冷水入锅煮开，再焯水2-3...

1、【原料】木耳，胡萝卜，香菜。【调料】鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。【做法】黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸...

1、将木耳提前两小时泡软。2、红枣也浸在水中十几分钟，方便清洗褶皱处的灰尘。3、将木耳和红枣清洗干净，放入锅内，注入适量的清水。大火煮开。4、转小火炖至汤汁粘稠，大约30分钟。5、盛到一个的小沙锅里就可以享用了。一...

黑木耳一般是采取椴木栽培的方法，家中种植可用塑料袋地栽的方法。种植木耳的时间可选在春秋两季，种植时间可根据具体的气候选择。原料一般是以木屑、秸杆为主，将栽培的原料装到塑料袋中，选择好洁白、均匀的菌丝，接种到原料...

1、主料：海参（水浸）200克，木耳（水发）50克，西芹10克，大葱10克，盐5克，植物油25克，姜5克。2、将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片。3、木耳洗净后去质及根蒂。4、西芹洗净后切成4厘米长的段。5、姜切成片，葱切成段。6、将炒锅置于武火上...

1、黑木耳泡发24小时后不建议继续吃。2、黑木耳一般用凉水泡发1-2小时就可以吃，但如果泡发24小时后就不要吃了，因为长时间的浸泡不仅会让黑木耳的质地变得软烂，口感不够脆爽好吃，还会滋生大量的细菌等有害物质，可能导致黑...

1、准备玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花。2、玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌。3、锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色。4、放入胡萝卜片翻炒。...

1、看颜色：好的黑木耳，朵面和朵背的颜色是不一致的，朵面乌黑有光泽，朵背为灰白色；不好的黑木耳则朵面和朵背为同一种颜色，没有光泽。2、掂重量：我们选出了比较中意的黑木耳，然后找寻大小相似的两朵黑木耳进行比较，择轻而取。3...

1、准备玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花。2、玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌。3、锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色。4、放入胡萝卜片翻炒。...

1、木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化，从而引起腹胀。2、木耳+田螺：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以木耳不宜与田螺同食，而且两者一起吃会导致中毒。3、木耳+...

1、黑木耳和胡萝卜是可以一起吃的，这两种食物都属于营养丰富的食物。2、黑木耳.有降低血压、降低血脂胆固醇的作用，而且有抗血小板凝集作用；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有保护视力、缓解视疲劳的作用，而且维生素含量丰富。...

1、食盐水清洗。用剪刀剪掉根部杂物，然后放入加有少量盐的清水中，洗掉脏物即可。2、淘米水清洗。清洗木耳时，先将木耳放在淘米水中浸泡30分钟左右，然后放入清水中漂洗，沙粒也极易除去。3、淀粉水清洗。将木耳放入温水中，再...

1、功效：润肺补脑，活血止血，补气养血，润肺止咳，抗凝血，降压，抗癌，运血之功效。医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生，经常食...

1、木耳一般以干货较为常见,保存时注意干燥、通风、凉爽即可,避免阳光直射,避免压重物或经常翻动导致碎裂。只要保存得当，一般能放置较长时间。如果水发了之后吃不完，装在有水的保鲜盒里，放在冰箱冷藏室，亦可保存两三天。...