相关青团的科普知识

1、在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。2、古代寒食节的...

1、食材：糯米粉200克，粘米粉30克，澄粉30克，白糖20克，猪油15克，蔬菜汁190克，豆馅240克。2、三种面粉和白糖混合。3、倒入蔬菜汁，放入猪油，和好面醒30分钟。4、面和豆沙馅各分成16份搓圆。5、包入，搓圆。6、水开放入锅中上汽蒸15...

1、做青团没有澄粉可以用生粉或玉米淀粉等来代替。2、青团是将糯米粉拌进艾草或一些蔬菜的汁液里，然后再包裹豆沙等馅料，蒸制而成。青团作为寒食的一种，是江南地区清明节的一道专属特色小吃，具有缅怀、祭奠先人的含义。...

1、传统青团是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉制成。现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而制成。2、青团油绿如玉，糯韧绵软，是一款天然绿色的健康小...

1、将准备的菠菜放入料理机中，倒入清水后搅拌成菠菜汁，放入筛网中过滤，保留菠菜渣备用，向澄粉中倒入40克开水后搅拌均匀。2、向糯米粉中倒入50克的温水搅拌，糯米粉中倒入澄粉液，搅拌均匀后揉成光滑的面团，把面团放在盘子里压...

1、青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。清明将临，食品专家提醒消费者，颜色过于鲜艳的青团要谨慎购买。2、另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋（膜）。水汪汪...

1、开水里放点盐、将艾草焯水捞出。2、艾青稍做整理,洗净。艾青加点水放料理机打成艾草泥。3、放冷水里冲凉，锅里放少量开水倒入澄粉，搅拌成雪花片状,再加入糯米粉和匀，大部分的混入艾草,可适量加点糯米粉揉匀，将和好的面...

1、怀孕期间可以吃一些青砖来解馋，青团里面的艾草可以有效的调经止血，此外还可以有效地降低血压血脂等心血管方面的病症。2、另外，糯米是青团的主要成分，可以较好的进行滋补补血，增加食欲，减轻妊娠带来的腹胀。在100克糯米...

1、青团放入冰箱变硬是很正常的现象，在其没有变质的前提下，直接用微波炉或者蒸锅加热食用就可以了。2、由于青团其是利用糯米粉、新鲜艾叶以及各种馅料所制作而成，一般都是现做现吃，不被允许添加防腐剂，所以青团的保质期往...

1、首先将艾草择一遍，只留下嫩叶部分，然后加入1勺盐，冷水浸泡5分钟，清洗干净后备用。2、锅中烧开水，将艾草叶放进去，加入一点小苏打可以使艾草的颜色更加翠绿，焯水一分钟后捞出过凉备用。3、将艾草叶攥干水分放进破壁机中，加...

1、食材：糯米粉500克，粘米粉100克，水375克，鼠曲草125克，肉末、笋丁、豆腐干、胡萝卜丁、咸菜丁、芥菜丁、香菇丁适量。2、鼠曲草清洗过后，入开水锅，加少许小苏打，再次煮沸后捞起，冲凉水，团成球，拧干水，备用。3、所有内馅材料切丁...

1、传统青团是用艾草汁和糯米和面，做成的绿色糕团，青色是艾草汁的颜色。青团很好吃的，里面塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心，同时带有浓浓的艾草清香。满满都是春天的味道，2、青团的青色有人怀疑是不是加了色素...

1、增加营养：青团是江南地区的特色小吃，是用艾草汁和糯米粉制作而成，气味清淡，不甜不腻，而且营养丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族等营养成分，适当吃一些能够补充人体所需要的营养；2、温暖脾胃：由于...

1、青团能吃一个月左右。2、青团的制作主要食材来自于艾叶，而且选材十分讲究，需要鲜嫩的艾草才行，通常在3-4月份的时候才开始有鲜艾草采摘，如果过了这个季节艾草就长老了，味道也不同了，因此食用美味的青团大概只有一个月的...

1、自己做的青团：如果是自己做的青团，在15℃的温度环境下保存时间为一天；在冰箱的保存时间为三天左右。2、买的青团：如果是买的青团，包装上面的可食用期限为准，购买的青团要注意留意包装袋上面的保存方式，需要冷藏保存的不宜...

青团是江南地区的传统特色小吃，青色是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢...

1、青团可以放冰箱冷藏，可以放3-4天左右。2、一般自己制作的青团，由于不添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，将其置于冰箱进行保存，确实是可以抑制其细菌以及微生物，但青团保质期也那么几天，所以将青团置于冰箱保存，建议保存3...

1、用料：生面团：糯米粉230克、澄粉60克、细砂糖20克、艾草细粉5克、开水230克、馅料：咸蛋黄10个、猪肉松100克、沙拉酱100克、豆沙馅、蜜豆200克、豆沙250克、装饰面团、糯米粉46克、澄粉12克、细砂糖4克、开水46克。2、...

蒸10分钟左右。青团是糯米制成，具有很强粘黏性，因此青团一旦冷却后很易变得坚硬，这时只要将青团放在蒸锅里面蒸10来分钟即可。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜...

1、做青团的艾草是菊科蒿属的艾草，它和豚草的外形是很像的，艾草的上半部分的叶子多是墨绿色的，并且叶子的背面还有白色的绒毛，闻起来还有清凉的味道。2、青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进...

1、青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏,但还是要注意尽快食用,以免青团变质。青团可以放冰箱保存,因为青团不允许添加防腐剂,保质期往往只在短短几天,需尽快食用。2、青团制作步骤：（1）食材：糯米粉300克，白糖90克，板栗泥420克...

1、青团的原料草是泥胡菜、艾蒿、鼠曲草，青团是一种常见的传统节日食品，用草头汁做成的绿色糕团，吃青团主要是流行于江南一带的清明节，带有清淡却悠长的青草香气。2、泥胡菜（学名：Hemisteptalyrata(Bunge)Bunge）是菊科，泥胡菜...

1、青团不适合早上吃，也不适合晚上吃。2、青团不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而青团外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃青团很容易消化不良，出现泛酸、胃灼热等情况，影响...

1、青团里面没有添加色素。2、青团归为粮食制品大类，禁止添加人工色素，也禁止添加防腐剂。因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周，那种青团就有添加防腐剂的嫌疑。正常加工的青团，保质期只有几天，购买后应尽快食...

1、青团能吃一个月左右。2、青团的制作主要食材来自于艾叶，而且选材十分讲究，需要鲜嫩的艾草才行，通常在3-4月份的时候才开始有鲜艾草采摘，如果过了这个季节艾草就长老了，味道也不同了，因此食用美味的青团大概只有一个月的...