相关什锦的科普知识

1、食材：大米100克，虾50克，鱿鱼80克，玉米粒30克，盐3克，胡椒粉2克，干香菇40克，豌豆30克。2、准备好食材，干香菇提前泡发。要泡到位，要不然煮不软。3、把虾剪去头部，剥壳去除虾线，用姜片，白胡椒粉腌制十分钟左右。4、鱿鱼去除内脏剥...

1、食材：酱大肠300克、葱段2段、姜片3片、尖椒2个、泡发木耳20克、胡萝卜1根、蒜2瓣、淀粉适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉10克、料酒1勺、糖少许、干辣椒2个。2、各种食材切片备用。3、葱、姜、蒜切片备用...

1、甜玉米1个、胡萝卜半个、豌豆粒1小把、牛肉肠1根、洋葱1/4个、白胡椒粉、白砂糖1/2小勺、生姜1小块、香葱半棵、花生油适量、食盐1小勺、味精半勺。2、做法：甜玉米煮熟、放凉、刨粒，胡萝卜去皮切成丁，洋葱切丁，牛肉肠...

1、准备好食材：西兰花、胡萝卜、菠菜、圣女果。2、锅里水沸后放入西兰花和胡萝卜煮3分钟，再放入菠菜和圣女果煮10秒。3、煮好后分别切碎。4、准备10克面粉。5、把所有蔬菜倒入面粉中，放少量盐，加非常少的水至没有干粉就可...

1、自制干净卫生饺肉。2、取适量饺肉，加入少许食盐、淀粉和清水，顺一个方向搅匀上劲。3、用小木勺取少许饺肉，放至馄饨皮的角边。4、顺势卷起再握一下，一个馄饨就好了。5、依次包好全部馄饨备用，准备用浓汤宝做馄饨底汤，汤...

1、主料：南瓜丁140克、糙米180克。2、辅料：盐少许、水适量。3、取一个深碗，放入淘洗干净的糙米，加入没过糙米的水，浸泡一个晚上4、南瓜去皮后洗干净，切成丁备用5、浸泡好的糙米再次淘洗干净，放入蒸碗里6、将南瓜丁放在糙米上...

1、准备柠檬2片、苹果半个、百香果2个、橙子半个、梨半个。2、水果洗净，去皮，柠檬用盐搓干净。3、各种水果切片，百香果先把汁挤出来，再把皮切好。这款水果茶保留了百香果的皮，维生素含量更高，也更下火。4、放茶壶里，调到花茶...

1、原料：胡萝卜1根，包菜半个，食用油适量，盐适量，清水适量，泡好的粉丝约250克。虾皮适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，淀粉约200克。2、将食材洗净，包菜和胡萝卜切丝，锅中烧水，加入食用油和盐，水开放入蔬菜煮一分钟，捞出控水切碎。3、...

1、用料：中筋面粉515g、自制月饼馅650g、蜂蜜175g、麦芽糖17g、水30g、玉米油75g。2、做法：（1）将面粉中间挖个坑，依次倒入玉米油、蜂蜜、麦芽糖和水。用筷子把所有的液态材料搅拌均匀。从中间开始以向外划圈方法将面粉与液...

1、米线50克、火腿肠一根、绿豆芽适量、黑木耳5克、葱花适量、辣酱一勺、老抽适量、生抽适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。2、做法：米线是干的，所以最好先浸泡一夜。3、浸泡好后，倒入70°左右的水盖上锅盖焖着。如果掌...

1、材料：鸡蛋3枚，嫩豆腐1块，香菇3朵，胡萝卜1根，火腿几片，青豆，玉米粒，盐，鸡精，淀粉。2、香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。3、豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。4、鸡蛋敲了，搅和了，1:2的比例倒入凉水，上锅蒸，就是简单地蒸鸡蛋羹出来。5、...

1、什锦是一个汉语词语，是指由多种原料制成或多种花样拼成的食品。该词语在多本文献均有记载。2、该词语起源于宋朝。3、二十世纪三十年代以后也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的...

1、原料：一斤五花肉。配料：干豆腐节适量，油菜适量，鹌鹑蛋十个，大蒜适量。2、把五花肉洗干净，切小块。给锅中加油，加少许糖，这样能更容易让肉上色。先烧肉，加入酱油上色，烧至差不多全熟以后，加入半锅水，用小火炖30分钟。3、肉炖到...

1、一锅水烧开（面线一般都挺咸的，多放点水捞）放入捏碎的面线，水再滚一分钟左右捞起来。2、如果有两个地方可以同时煮，在烧水的同时就可以一起做。3、把肉和菜都切末，鸡蛋煎一下捣碎盛起来，锅放点油把肉末低温煸到变色，放番茄...

1、主料：米线100g，配料：木耳50g、小胡萝卜1根、紫甘蓝100g、青尖椒1个、红尖椒1个2、调料：生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙30ml。3、紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝；4、米粉中加...

土豆切滚刀块，西红柿切小块，青椒切片备用。黄瓜、胡萝ト、茄子切成滚刀块。炒锅中加入色拉油，烧热，先下入姜末、葱末炝锅，再加绍酒、酱油、精盐、白糖、清汤烧开。放入红烧肉、胡萝卜块、土豆块盖上盖子，炖至六成熟，再放入茄...

1、大米约300克，什锦坚果适量，白糖约200克。2、将大米洗净彻底控干水分，锅中烧油，油温烧至七成热放入大米，小火炸至金黄飘起后捞出控油备用。3、在锅中放入适量的清水和白糖，中小火放入顺着一个方向搅拌至白糖融化成香油色，...

1、材料：嫩玉米粒200克、大米、红枣各50克、核桃仁、松子仁各25克、枸杞子15克、人参10克、嫩豌豆30克、冰糖50克、蜂蜜30克。2、大米淘洗干净。红枣洗净，去核，切丁。核桃仁切丁。人参洗净，加水泡软，切成小丁。豌豆洗净。...

1、黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂、梨等。什锦水果罐头是各种水果在一起制作的水果罐头。2、制作时候应注意：要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶，消毒玻璃瓶及蒸至罐头时，切记要凉水入锅。关火后垫一块布拧紧瓶盖，冷却后容器...

1、米粉，干的金针菇，胡萝卜，洋葱，豆腐干，泡制蘑菇的水，盐，醋。2、先处理各个原材料成为丝状。3、先煸炒胡萝卜，洋葱直至软然后加入金针菇和豆腐干，将做好的料放入一个容器中备用。4、开始处理米粉，建议是先把米饭用水煮到7成熟，...

1、食材：菠萝1个，米饭1碗，胡萝卜1根，黄瓜1根，腰果适量，豌豆适量，虾仁适量，鸡蛋1个，料酒少许，胡椒粉少许。2、在虾仁中加入料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制入味。3、在菠萝2/3处切开，取较大的一块，在菠萝表面划若干方格，取出菠萝肉。4、将...

1、鲜米倒入电饭煲中,淘洗干净,然后加水煮饭!2、准备好材料!胡萝卜切丁。虾仁剥壳去虾线,可以切一下。盛出米饭。3、不粘锅里倒入油。开大火将油烧热。4、打入打散的鸡蛋。5、蛋液绝味凝固就用锅铲炒散。然后关火装盘...

1、准备材料：鸡蛋一个，馒头2个，红肠1根，洋葱，青红椒，盐，胡椒粉各适量2、红肠，洋葱，青红椒洗净切丁，馒头也切丁。3、鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。4、把馒头倒进蛋液浸泡下。5、锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。6、...

1、主料：白菜100克、绿豆粉丝50克、猪肉200克。2、辅料：鸡汤适量、精盐适量、猪肉丸100克、北杏仁适量、海鲜丸子适量、油豆腐适量。3、白菜洗净切成大块。4、香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净。5、绿豆粉丝用冷水清洗。6、熟...

1、食材：绿萝卜，辣椒面，花椒粉。2、首先我们把绿萝卜清洗干净，再去掉头和尾，切成2里面左右的薄片，再切成条状，切好之后放入一个大盆中，在里面加入两大把食用盐，搅拌均匀放在一边，把萝卜腌到特别的软，杀出很多水分就可以啦。3、准...